RESEPI SAMBAL TEMPOYAK BILIS PETAI
BAHAN - BAHAN
2 papan petai
2 sudu besar tempoyak
2 genggam ikan bilis
1 biji bawang besar*
1 ulas bawang putih*
15-20 biji cili api*
1 inci kunyit hidup*
Garam gula secukup rasa
Sedikit minyak utk menumis
.
CARA - CARA MEMBUATNYA
2 papan petai
2 sudu besar tempoyak
2 genggam ikan bilis
1 biji bawang besar*
1 ulas bawang putih*
15-20 biji cili api*
1 inci kunyit hidup*
Garam gula secukup rasa
Sedikit minyak utk menumis
.
CARA - CARA MEMBUATNYA
Petai belah dua, basuh tos
Blend/tumbuk semua bahan yang bertanda *
Goreng ikan bilis hingga garing, ketepikan
Masukkan bahan tumbuk/blend dan petai, tumis hingga naik bau.
Masukkan tempoyak, kacau seketika dan masukkan ikan bilis
Masukkan Garam gula dan perasa secukupnya
Masukkan sedikit air, kacau dan masak hingga semua bahan mesra dan menjadi pekat
SELAMAT MENCUBA
AZLAN RUMADI
www.azlanrumadi.blogspot.com
No comments:
Post a Comment