RESEPI VADAI @ MASALODEH

 

RESEPI VADAI @ MASALODEH

BAHAN - BAHAN

Kacang Dal

1 biji Bawang Besar potong dadu

Jintan besar

Cili Kering dipotong kecil

Daun Kari

Garam secukupnya

Gula Secukupnya

Ajinomoto secukupnya

CARA - CARA MEMBUATNYA

1. Rendam kcang dal 3 jam

2. Asingkan segenggam bahan dan ketepikan dan selebihnya dikisar halus dengan sedikit air

3. Setelah halus toskan air bahan yang dikisar

4. Gaulkan semua bahan

5. Perasakan garam dan gula serta ajinomoto

6. Biarkan adunan selama sejam dan bentukkan adunan dan goreng

7. Siapp.

Kredit Resepi 

 EiTa EMi‎ 

RESEPI MURTABAK MINI ( KULIT POPIA )

RESEPI MURTABAK MINI ( KULIT POPIA )

BAHAN - BAHAN 

BAHAN INTI

500 gram isi ayam / daging di cincang

5 biji kentang di potong dadu

3 sudu makan rempah kari

1 ulas bawang putih di hiris

1 biji bawang besar dihiris

2 biji bawang besar di potong dadu

Hirisan daun sup

Sedikit garam

Sedikit gula

Sedikit minyak masak utk menumis.

CARA MEMASAK/ MEMBUAT INTI

1. Panaskan kuali. Tuang sedikit minyak masak. Masukkan bawang yang dihiris.

2. Maaukkan rempah kari dan masukkan sedikit air. Masak rempah hingga pecah minyak.

3. Masukkan isi ayam dan masukkan kentang. Masukkan air separas bahan2 yang dimasak. Jgn lebih nanti inti lembik.

4. Masak sehingga air hampir kering. Masukkan sedikit garam dan gula.

5. Masak hingga betul2 kering. Sejukkan dan sedia utk langkah menyediakan murtabak mini.

LANGKAH MENYEDIAKAN

1. Pecahkan 2 biji telur, pukul dan masukkan sedikit garam. 

2. Masukkan bahan-bahan inti ayam dan kentang yang dimasak tadi.

3. Masukkan daun sup dan bawang. Kacau hingga sebati.

4. Buka kulit popia, letak atas dulang. Ambil 3 sudu makan intin yang di campurkan dengan telur dan bawang tadi tu. Letak di tengah-tengah kulit popia intinya. Lipat atas, bawah, kiri dan kanan. Terbalikkan bila di lipat dan masukkan dalam kuali. 

5. Untuk memasak panaskan kuali, letakkan sedikit minyak. Letakkan popia. Kalau suka letak minyak banyak sikit.

6.Balik-balikkan ia sehingga masak. Bila dah siap bolehlah dihidangkan.

Kredit Resipi :

 Wann Leen 

RESEPI MURTABAK DAGING KULIT POPIA

RESEPI MURTABAK DAGING KULIT POPIA

BAHAN - BAHAN

1 pek kulit popia(40pcs)

6 biji telur

Bahan inti(utk 40bj)

10 biji kentang potong dadu

2 pek kecil rempah kari daging dan ayam Baba's

1 paket (400g) daging kisar 

2 labu bawang besar hiris

1/2 sudu besar garam

2 sudu besar gula

Air secukupnya

1/2senduk minyak untuk menumis

CARA - CARA MEMBUATNYA

CARA MEMBUAT INTI.

1. Tumis bawang. Naik bau masukkan rempah kari yang di bancuh dgn sedikit air.

2. Bila naik minyak masukkan daging kisar. Agak empuk daging tersebut, Masukkan kentang dan air. Tunggu hingga kentang empuk. 

3. Masukkan gula dan garam. Tekan-tekankan sedikit kentang biar agak hancur.tambahkan air jika terlalu pekat .

4. Bila dah masak tutup api dan sejukkan.

CARA MENYEDIAKAN MURTABAK

5. Panaskan kuali leper atau kuali non-stick.letakkan minyak sikit.

6. Kocakkan 5-6 Biji Telur dan masukkan dlm inti.gaul sebati.

7. Amik satu keping kulit popia.Masukkan inti.lipat.

8. Masukkan dlm kuali. Balik - balikkan hingga masak.

Kredit resepi:

Selebriti Chef