RESEPI KEK PILIH KASIH

  RESEPI KEK PILIH KASIH

Bahan - Bahan

450gm mentega

10 biji telur

1 sudu teh esen vanila

6 sudu makan milo

3 sudu makan gula hitam

2 gelas kacang tanah yg sudah di sangai dan kisar halus

300gm bijan 

Di aru @ disangai hingga sedikit kuning

1/2 gelas tepung gandum

2 1/2 gelas tepung roti marie - 315gm

200gm holirck

1/2 tin susu manis

1 gelas gula halus

1 tin kecil kaya

Cara Membuatnya

Mentega dan gula dipukul hingga kembang...

Masukkan telur satu persatu..pukul rata..

masukkan susu ,kaya ,vanila ,gula hitam ,milo ,horlick ,tepung roti ,kacang dan bijan...sambil dipukul sebati......

masukkan dalam acuan .....

kukus selama 4 jam @ sehingga masak dgn api perlahan...

Terima kasih utk yg punya resepi ❤️

RESEPI KEK LAPIS BATEK PELANGI

 RESEPI KEK LAPIS BATEK PELANGI

loyang 8.5

Bahan-Bahan

500gm Pure Butter

60gm gula castor

1sbm ovelette

400gm cream cheese

350gm susu pekat manis

10 biji telur gred AA

250gm horlick

100gm nestum cerelac

270gm tepung Hong Kong/pau

100gm ice crean vanilla (less sweet)

2sdm lemon juice

1 buku cheddar cheese

pewarna putih, kuning, pink,turqouse, purple Cara Mengadun

butter+ gula+ ovelette+ susu pekat+ cream cheese pukul hingga putih kembang gebu.

masukkan telur satu satu.sebatikan

masukkan horlick, nestum cerelac, tpg HK dan ice cream vanila powder.sebatikan..

last masukkan lemon juice 2sdm.

bahagikan adunan utk warna putih 6 lapisan asingkan 960gm tiap lapis 160gm selebihnya bahagi 4 warna lagi putih pink, putih kuning, putih purple, putih turqoise.4 warna tadi masukkan ke@dalam piping bag.

lapiskan adunan putih 3 lapisan dan bakar sampai masak jgn sampai kuning kemudian parut cheddar cheese tiap lapisan putih. lapis lagi 2 lapisan..

★ untuk adunan bwarna celorengkan piping bag berselang seli. sampai habis.balas@lawan tiap lapisan warna (ikut gambar) baru lapisan putih lagi 3 lapisan.

#reseplapissarawak

#reseplapislebaran

RESEPI KEK NOT

 🌸RESEPI KEK NOT 

--------------------------------------------

Bahan- bahan:

-----------------------

6 biji telor ayam gred A

16oz mentega 454g

1 gelas gula 200g

2 gelas tepong gendom 300g

1/4 gelas tepong gendom (untuk melumor buah-buahan)75g

2 sudu kecik esen vanila 

4 tahil lengak (di aruk kekuningan) 150g

1/2 kati gajus (di aruk sekejap) 250g

1/2 kati kacang hong kong 250g

1/2 kati buah badam (di hiris) 250g

1/2 kati buah kurma (dihiris) 250g

1/2 kati kismis kuning 250g

1/2 kati manisan kuning (di hiris) 250g

1/2 kati manisan limau (kulitnya sahaja)250g

1 bungkus manisan keranji (masam manis)

1 bungkus ceri merah (di hiris)

1 bungkus ceri hijau (di hiris)

4 keping buah kasmak (di hiris)

1 kotak buah red date bidara (di hiris)

Cara-Cara:

-----------------

Alas loyang 10"10" dgn kertas minyak. 

Pukol mentega bersama gula hingga kembang. Kemudian masokkan telor satu persatu hingga habis. Pukol lagi hingga rata. Masokkan esen. Lepas itu, masokkan 2 gelas tepong. Kuar lagi.Bila sebati, barulah masokkan kacang-kacang. Kuar rata.  akhir sekali, masukkan buah-buahan yg telah di lumor dengan 1/4 tepong ke dalan adunan.. ini bagi mengelakkan buah mendap di permukaan kek.  Masokkan adunan ke dalam loyang. Kukus sehingga masak. 

kukus selama 4 jam

Selamat mencoba.

#resepkeksarawak

#kuekukus

KEK LAPIS RONARIA (BAKAR) Resepi Ann Cdi

KEK LAPIS RONARIA (BAKAR)

Resepi Ann Cdi

Bahan-bahannya :

16 ozs mentega

10 biji telur ayam gred A

1 tin kaya sederhana (300gm)

1 gelas gula halus (boleh krgkn jika xnk manis)

1 gelas tepung hongkong

1 gelas horlicks

1 gelas tepung susu (saya gna coffee mate)

1 sudu vanilla

1 sudu mkn ovellete

4 sudu mkn susu pekat

sedikit jem utk melapis (saya gna jem nnas)

Pewarna ( ikut suka)

Saya guna pewarna;

i) kuning telur

ii) hijau turquoise

iii) pink

iv) putih

v) hitam + sdikit browning sugar

vi) hijau epal

vii) merah + sedikit red velvet emulco

viii) kuning lemon

Cara-caranya :

~ Satukan mentega & gula, pukul smpai kembang. Masukkan telur satu persatu. Pukul lagi smpai sebati.

~ Masukkn susu pekat, ovellete, serikaya & vanila. Pukul sampai berkrim.

~ Masukkan tepung hongkong & tepung susu. Gaul perlahan-lahan. Masukkan pula horlicks. Gaulkan sebati.

~ Bahagikan kepada 8 bahagian/ warna. Daripada 6 bahagian pula dibahagi 2 utk 6 lapisan tebal & 6 lapisan nipisnya..

~ Akhir sekali bakarlah selapis demi selapis.

Pada setiap 2 lapisan saya sapukan sedikit jem.

Saya guna loyang 8" x 8"

RESEPI KACANG POOL

RESEPI KACANG POOL

Bahan-bahan:

1) 1 tin kacang pool. 

Tos kemudian ramas-ramas jadi halus dan penyek. (*penyek tu macam tertekan / remuk / lenyek*)

2) 1 tin kecil kacang panggang. 

3) 200 gm daging lembu kisar. Nak guna daging kambing pun boleh.

4) 10 biji Bawang merah  -dikisar halus-

5) 4 biji Bawang putih -dikisar halus-

6) 1 inci halia  -dikisar halus-

7) 1 1/2 sudu besar rempah kari daging. 

8) 1 sudu besar serbuk ketumbar

9) 2 cawan air *ini agak-agaklah. Sebab mudah pekat bila sejuk*

10) Garam dan gula secukup rasa

11) Minyak sapi

Bahan-bahan hiasan tapi penyedap:

1) Telur mata kerbau

2) Bawang besar -potong dadu-

3) Lada merah -potong dadu-

4) Lada hijau -potong dadu-

5) Limau kasturi dibelah dua

Cara-caranya:

1) Campurkan serbuk ketumbar dan rempah kari daging ke dalam bahan-bahan yang dikisar halus (bawang putih, bawang merah dan halia). Masukkan sedikit air. Kacau hingga jadi pes.

2) Panaskan minyak sapi, dan tuang pes tadi sehingga berbau harum.

3) Masukkan daging kisar dan kacau rata sehingga masak dan berubah warna. Masukkan air dan kiub daging jika ada. Dah mendidih, masukkan kacang pool dan kacang panggang.

4) Masak sampai pekat, boleh tambah gula dan garam secukup rasa. 

5) Dah siap, hidang dalam mangkuk berserta bahan-bahan sampingan penyedap tadi tu kat atas kacang pool! 

Sedia dimakan! Sedap dimakan ketika suam / panas. Dah sejuk nanti dia jadi pekat! jadi, Bolehlah tambah air panas *pepandai alter sendiri* kasi elok sedap balik ok!

Selamat mencuba! Kacang pool ini sedap dimakan dengan roti tau.

RESEPI KEK BATIK EMPIRE

RESEPI KEK BATIK EMPIRE

BAHAN - BAHAN

200 gm mentega

1/4 cawan gula halus

4 biji telur gred B

1/4 cawan serikaya

1/4 cawan susu pekat manis

1 sudu teh esen vanilla

3/4 cawan tepung gandum

1/4 cawan horlick

150 gm biskut marie - dipatah 4

1 sudu besar serbuk koko + 1 sudu besar coklat emulco

pewarna hijau

.

CARA MEMBUATNYA : 

1.Pukul mentega dan gula dengan kelajuan sederhana sehingga kembang dan gebu.

2.Masukkan telur sebiji demi sebiji sambil pukul hingga kembang.

Masukkan serikaya, susu pekat manis dan esen vanilla, pukul lagi hingga sebati.

3.Kemudian,masukkan pula tepung gandum, horlick dan gaul hingga rata.

4.Bahagikan adunan kepada 2 bahagian. Satu bahagian dimasukkan <(serbuk koko+coklat emulco) + 1/2 biskut marie>yg telah dipatahkan dan satu bahagian lagi masukkan <pewarna hijau + 1/2 biskut marie>.

5.Sapukan mentega pada dasar loyang/bekas acuan dan alaskan bekas acuan dengan kertas kek.

6.Masukkan adunan berwarna hijau,ratakan keseluruh permukaan loyang. Goyang2 dan hentakkan loyang supaya adunan menjadi mampat.

7.Panaskan air kukusan dan kukuskan menggunakan api sederhana hingga separuh masak.

8.Kemudian,keluarkan adunan tersebut dan tuangkan adunan berwarna coklat tadi,ratakan dan goyang2,hentakkan sehingga mampat.

9.Masukkan semula dalam periuk pengukus dan kukus lagi sehingga 1 jam atau sehingga masak.

10.Sejukkan dan boleh dipotong untuk dihidangkan.

Facebook Page :

 Resepi Kek & Puding

RESEPI LOTUS BISCOFF CHEESECAKE

RESEPI LOTUS BISCOFF CHEESECAKE

BAHAN - BAHAN

400g cream cheese 

1 sudu kecil essence vanilla

125ml whipping cream

2 sudu besar gula icing

90g butter 

200g lotus biscoff spread

15keping lotus biscoff biscuit

CARA - CARA MEMBUATNYA

BASE CAKE

1. Hancurkan lotus biscoff biscuit sampai jadi crumble. 

2. Cairkan butter atas dapur, masukkn lotus biscuit yg dah dihancurkan.

3. Gaul rata dan masukkan dalam loyang dan tekan2 utk jadikan base. 

BAHAGIAN TENGAH ( CHEESE )

1. Mix cream cheese + essence vanilla + 2sudu besar lotus biscoff spread sampai sebati.

2. Bekas lain, mix whipping cream + 2sudu besar gula icing sampai kembang.

3. Campurkan adunan cream cheese dan whipping cream tadi. 

7. Tuang adunan tu atas base. 

TOPPING

1. Untuk topping, cairkan lebihan lotus biscoff spread tadi tu atas dapur. Dan tuang atas kek. 

2. Sejukkan kek dan siappp untuk dimakan esok .

Tips

Jika buat dalam bekas kecik-kecik, 

1 adunan ni dapat 6 bekas. 

Sumber Resepi 

#viralMAHN

RESEPI KEK LAPIS BELACAN LUMUT CHEESE

RESEPI KEK LAPIS BELACAN LUMUT CHEESE

BAHAN - BAHAN

LAPISAN KEK BELACAN

 ( BAHAGIAN BAWAH )

170 g mentega asli

50 g gula halus

3 biji telur grad A

95 g tepung pau

100g sri kaya Yeos

100 g susu pekat manis

100g milo

100 g Horlick

1 sb browning sugar

250 g coklat masakan ( dicairkan )

Sedikit asen vanilla

CARA - CARA MEMBUATNYA 

( LAPISAN KEK BELACAN )

1. Mentega dan gula dipukul sehingga kembang

2 .Masukkan telur satu persatu.

3. Masukkan tepung gandum, milo, horlick dan susu pekat. Sebatikan.

4. Masukkan esen vanilla, browning sugar dan coklat masakan.

5 .Kukus satu jam atau sehingga masak.

 LAPISAN KEK LUMUT 

(BAHAGIAN TENGAH)

BAHAN - BAHAN

170 g mentega asli

3 biji telur A

50 g gula halus

90 g roti marie ( dikisar)

1 sudu penuh tepung pau

100 g sri kaya Yeos

100 g susu pekat manis

100 g Horlick

½ botol pandan paste

Sedikit pewarna hijau

CARA - CARA MEMBUATNYA

1. Mentega dan gula dipukul sehingga kembang.

2. Masukkan telur satu persatu.

3. Masukkan susu pekat, sri kaya, Horlick, tepung roti marie, tepung, pandan paste dan pewarna hijau. Sebatikan.

4. Lapiskan ke atas kek belacan yang telah dimasak tadi.

5. Kukuskan 1 jam atau sehingga masak

 LAPISAN KEK CHEESE 

( BAHAGIAN ATAS)

BAHAN - BAHAN

750 g cream cheese

150 g gula halus

3 biji telur A

Sedikit esen vanilla

2 sudu penuh tepung pau

Sedikit pewarna putih

CARA - CARA MEMBUATNYA

 ( Lapisan Kek Cheese )

1. Cream Cheese, esen vanilla dan gula dipukul rata.

2. Masukkan telur satu persatu.

3. Masukkan tepung gandum. Sebatikan.

4. Lapiskan di atas kek lumut yang telah masak tadi.

5.Kukus 2 jam atau sehingga masak.

TIPS :

 Sapu acuan dengan marjerin. Lapikkan Loyang dengan kertas minyak bahagian bawah dan bahagian sekeliling acuan supaya senang untuk dikeluarkan dari Loyang apabila kek sudah masak.

Apabila mengukus, tutup loyang menggunakan 'Plastic Wrap'. Untuk mengelakkan wap air masuk kedalam loyang. 

Jika sudah masak, simpan kek ke dalam peti sejuk semalaman. Sila simpan dengan acuan sekali. Ini adalah supaya kek senang untuk dikeluarkan dan kek juga tidak akan jadi kemek dan senang untuk dipotong.

Sumber Resepi :

 Fb page Gigit rangup

RESEPI KEK HORLICK COKLAT

KEK HORLICK COKLAT

BAHAN - BAHAN

10 biji telur

8 oz mentega

200 g horlick coklat

1 gelas gula

1 tin susu manis

3 sudu makan tepong gandum/ hongkong

3 sudu makan browning 

CARA - CARA MEMBUATNYA

1.  Mentega dan gula dipukul sampai kembang kembang

2.  Masuk susu, horlick, tepung dan browning. gaulkan rata

3. kukus 2 jam.

RESEPI PANCAKE KAYA & NUTELLA

RESEPI PANCAKE KAYA & NUTELLA

BAHAN - BAHAN

1 1/2 cwn tepung Gandum

1/2 cwn susu segar

1/2 cwn air

1 sudu teh tepung kastard

sedikit vanilla

1 biji Telur A

1 sudu teh baking powder

CARA - CARA MEMBUATNYA

**Mix dalam blender sehingga sebati

**kemudian, buat pancake mini ( tokey guna sudu sukat besar ).

**lepas tu intikan mengikut citarasa ,  kapitkan

Tips* .. 

Jangan masak pancake sampai terlalu kering.

Kredit Resepi 

: Adri Oppa

RESEPI KEK COKLAT MOIST MUDAH

RESEPI KEK COKLAT MOIST MUDAH

BAHAN BAHAN KEK

240g Tepung gandum
60g serbuk koko
230g gula
1 cawan minyak
1 cawan susu cair ( guna 2 sudu susu tepung kacau dalam air pun boleh )
5g asen vanila
5g sodium bikarbonat
2 biji telur

CARA CARA MEMBUATNYA

1.Campurkan semua bahan dan kacau guna senduk sehingga sebati (Sebelum tu panas pengukus dulu )
2.Lapik loyang menggunakan kertas minyak dan tuang semua bahan tadi.
3.Ikat kain pada penutup periuk pengukus.
4.Kukus kek selama 60 minit ( Dah boleh mula check kek dengan cucuk guna selepas 50 minit, kalau dah ok boleh tutup api )

BAHAN BAHAN TOPPING

30g serbuk koko
2 sudu minyak masak
1 cawan susu pekat manis
Coklat rice

CARA CARA MEMBUATNYA

1.Campurkan susu pekat manis, minyak dan serbuk koko dan gaul secara double boil. Agak agak likat terus angkat.

CARA HIDANG

1.Setelah kek sejuk, letakkan toping keseluruhan kek.

2.Taburkan coklat rice.

3.Siap!

Cair dalam mulut bakhanggg

TIPS:
1. Kukus kek lebih moist berbanding bakar.
2. Topping boleh adjust ikut selera masing masing, lebihkan/kurangkan susu atau serbuk koko.
3. Letak topping ketika kek sudah sejuk.
4. Resepi diatas boleh juga digunakan untuk buat cupcake. (Kukus 20 minit )
Selamat mencuba!

SHARE biar sama sama boleh cuba.