Showing posts with label Resepi Snek. Show all posts
Showing posts with label Resepi Snek. Show all posts

Sunday, July 4, 2021

RESEPI POPIA CARBONARA

RESEPI POPIA CARBONARA


BAHAN -  BAHAN

2 biji bawang putih
3 biji bawang merah
1 paket isi ketam
1 tin cendawan
1 cawan ayam
1/2 lobak merah
1 botol sos Prego carbonara atau 2 tin sos Prego,
 (yang ini lebih sedap berbanding dalam botol)
Garam
Gula
Perasa
1 sudu besar minyak masak


CARA - CARA MEMBUATNYA

1.Semua bahan dipotong dadu.

2.Tumis bawang putih, bawang merah bersama minyak masak je.

3. Masukkan isi ayam, sos Prego, isi ketam, cendawan, dan lobak merah.

4. Perasakan dengan garam, gula, dan perasa. Masak hingga pekat. Sejukkan dalam peti ais, kemudian baru boleh menggulung.

5. Ambil sehelai kulit popia, letakkan inti tapi jangan letak banyak sangat supaya kulit popia akan menjadi cantik.

6. Kemudian gulungkan. Gam menggunakan bancuhan tepung gandum dan sedikit air di hujung popia.

7. Goreng dalam minyak panas pada api perlahan. Popia akan cantik apabila digoreng. 

8. Siap.


Kredit resepi:
 Ida Zaida


Wednesday, June 2, 2021

RESEPI PISANG GORENG RANGUP

 RESEPI PISANG GORENG RANGUP

BAHAN - BAHAN

1 cawan tepung gandum
1 cawan tepung beras
1 cawan tepung jangung
1 biji telor
1 sudu  kecil garam halus
1 sudu kecil yis 
Sedikit pewarna kuning
2 cawan air

**
Biar 5 atau 10 minit baru celop Dan goring
Selamat  mencuba..


Kredit Resepi : 
Siti Asiah Ssmail

Wednesday, June 17, 2020

RESEPI TAUHU BERGEDIL SEDAP GILOSSS


RESEPI TAUHU BERGEDIL SEDAP GILOSSS 

BAHAN - BAHAN

5-6 biji kentang
200 gram Daging Kisar
Tauhu pok
Daun sup*
Bawang goreng*
Garam*
Lada hitam*
Serbuk perasa*
Bawang holland


CARA - CARA MEMBUATNYA
 
1. Kupas kentang dan potong 4

2. Rebus kentang sampai empuk

3. Sementara tu potong dadu sedikit bawang holland. Untuk tumis bersama daging kisar.

4. Tumis bawang dengan sedikit minyak. Masukkan daging kisar. Masak sehingga kering. 

5. Bila kentang dah empuk, angkat dan toskan. Lenyekkan kentang masa kentang tu masih panas. 

6. Masukkan daging yang dah siap masak.

7. Campurkan bersama bahan2 bertanda *.

8. Gaul rata semua bahan. Lepas tu rasa. 

9. Gunting bentuk X kat bahagian atas tauhu. 

10. Sumbat inti dalam tauhu.

CELUPAN: 

 3 biji telur
Garam sikit

Pukul telur bersama garam. Celupkan tauhu yang dah siap disumbat dan goreng dalam minyak panas. 


BAHAN - BAHAN SOS
(sumber dari azian collection):
 
2-3 ulas bawang putih
1 inci halia
 1 cawan cili kisar
1 cawan sos cili
1/2 cawan sos tomato
 1/2 cawan gula melaka/merah
 1 cawan air asam jawa (2 tbsp asam jawa) 
 1/2 cawan air


CARA MENYEDIAKAN SOS

1. Tumbuk bawang putih dan halia hingga lumat. 

2. Tumiskan hingga kekuningan. Masukkan cili kisar dan masak sehingga cili terbit minyak. 

3. Masukkan sos cili dan tomato. Kacau sehingga rata. Masukkan air asam,  1/2 cawan air dan gula merah. Masak sehingga gula larut. 

4. Masukkan garam secukup rasa. Kalau kuah tak cukup pekat, masukkan 1-2 sudu tepung jagung yang dah dilarutkan dengan air. 

5. Bila kuah dah cukup pekat, taburkan sedikit bijan. 

6. SIAP




Monday, May 4, 2020

RESEPI CORNDOG CHEESE TARIK


RESEPI CORNDOG CHEESE TARIK

BAHAN - BAHAN 

1 cawan tepung gandum
2 sudu besar gula
2 sudu kecil serbuk penaik
1/2 sudu kecil garam
1 telur
3/4 cawan susu
Keju mozarela
Keju cheddar
Sosej
Serbuk roti 
Minyak


CARA - CARA MEMBUATNYA : 

1. Gaulkan tepung gandum bersama gula, serbuk penaik dan juga garam.

2. Masukkan telur dan susu. Gaul sehingga sebati.

3. Potong sosej dan keju mozarela mengikut saiz yang anda mahukan. Cucukkan sosej dan keju.

4.  Salutkan sosej dengan keju dan cucuk dengan lidi.

5.Celup sosej tadi ke dalam adunan tepung. Kemudian salutkan pula dengan serbuk roti dan terus goreng di dalam minyak yang panas sehingga garing.

6. Siap



Kredit Resepi : 

resepimakananMY
#KokdiTV



Friday, January 17, 2020

RESEPI KACANG PEDAS CORNFLAKES


RESEPI KACANG PEDAS CORNFLAKES
(makin pedas makin ngesit)


BAHAN - BAHAN

1kg kcg hong kong(goreng)
200g ikan bilis(goreng)
Sekotak kecil cornflake
(Saya guna 250g)
200g cili boh
150g gula(ikut manis)
5 ulas bwg merah(tumbuk lumat)
5 ulas bwg putih(tumbuk lumat)
Minyak utk menggoreng secukupnya


CARA - CARA MEMBUATNYA

1. Panaskan sedikit minyak.

2. Tumiskan bawang tumbuk hingga wangi.

3. Masukkan cili boh. Masak hingga pecah minyak.baru masukkan gula.

4. Bila pekat baru masukkan kacang, ikan bilis dan cornflake.

5. Adunkan rata. Tutup api,

6. Siap.






Kredit Resepi:
Azalina Buang..

#kacangpedascornflake


Tuesday, November 26, 2019

RESEPI OTAK - OTAK


RESEPI OTAK - OTAK


 BAHAN - BAHAN
 (Hidangan untuk 30 keping): 

300 gm ikan tenggiri 
2 sudu besar santan pekat 
1 biji telur ayam 
1/4 cawan tepung ubi 
garam dan gula secukup rasa 


BAHAN - BAHAN
( Sambal )

3 sudu besar cili 
2 ulas bawang putih 
1 inci belacan 
1 biji buah keras 
1/2 inci halia 
1/2 inci kunyit 
1/2 inci lengkuas 
1 batang serai dihiris 
1 sudu besar rempah kari ikan 
1 sudu besar air asam jawa 
Sedikit minyak untuk menumis 
1/4 cawan air 


BAHAN - BAHAN 
( Untuk membungkus )

Daun kelapa 
Lidi 


CARA - CARA MEMBUATNYA

1. Mula-mula masukkan bawang putih, belacan, buah keras, halia, kunyit, lengkuas, serai, rempah kari ikan, cili, air asam jawa dan air ke dalam mesin pengisar. Kisar sehingga halus. Kemudian tumis dgn minyak sehingga mendidih dan ketepikan seketika 

2. Kisar isi ikan sehingga halus dan campurkan bersama santan pekat, tepung ubi, telur,sedikit air,garam, gula serta bahan-bahan sambal. Gaul sebati. 

3. Selepas itu, ambil satu sudu besar isi ikan masukkan ke dalam daun kelapa. Kemudian kepitkan dgn lidi di kedua-dua hujungnya dengan kemas. Langkah ini diulangi sehingga semua adunan habis. 

4. Bakar di atas arang hingga daun nampak garing dan otak-otak masak 

5. Otak-otak sedia untuk dihidang. Ia boleh juga dimasukkan ke dalam petisejuk beku jika ingin disimpan lama.



Kredit  Resepi : 
iCookAsia


Wednesday, September 11, 2019

RESEPI CUCUR UDANG RANGUP


RESEPI CUCUR UDANG RANGUP

BAHAN - BAHAN

3 cawan tepung gandum
1 sudu teh instant yis
2 cawan air suam panas
1 biji telur
1 sudu teh garam halus
Sedikit serbuk dkunyit
Segenggam taugeh
10 helai daun kucai di potong memanjang
Carot di sagat
1 biji cili merah di hiris nipis.

CARA - CARA MEMBUATNYA

1. Ayak tepung dan campur semua bahan dan gaul sebati.perap 1/2 jam.

2.Panaskan senduk yg hendak di gunakan, 

3. letak adunan dalam senduk dan letak udang seekor.a

4. Agak dah tak melekat di senduk keluarkan..

5. Goreng hingga garing...

6.Toskan minyak.


RESEPI SOS CECAH 

5 batang lada merah
6-7 biji cili padi
2 biji bawang putih
1/2 cawan sos cili
4 cawan air
air asam jawa
Garam gula secukup rasa..


BAHAN - BAHANNYA

1. Blender semua bahan dan masak hingga mendidih.

2.Bancuh tepung jagung dgn air sikit ikut kepekatan yg anda suka..

3. Kacau sebati 

4. Tutup api.





Kredit resepi : 
Izzat Mustaffa


RESEPI SEAWEED RANGUP


RESEPI SEAWEED RANGUP

Bahan-bahan:

1 paket kulit popia
1 paket seaweed
1sudu kecil garam 
1 sudu kecil lada sulah
1 biji telur
Minyak masak

CARA - CARA MEMBUATNYA

1. Masukkan lada sulah dan garam ke dalam telur, pukul ringan sehingga rata. Ia digunakan sebagai pelekat kulit popia.

2. Sapukan telur ke atas sehelai kulit popia, kemudian letakkan sekeping seaweed di atasnya, sapukan adunan telur sekali lagi di atasnya dan lekatkan dengan sehelai kulit popia lagi.

3. Guntingkan kecil-kecil mengikut bentuk yang disukai. Buat sehingga habis semua kulit popia dan seaweed.

4. Panaskan minyak di dalam kuali dan goreng sehingga garing. Angkat dan toskan minyaknya.

5. Seaweed rangup sedia untuk di hidang. Simpan di dalam bekas kedap udara supaya tidak lemau.


Kredit: 
iCookAsia


Tuesday, September 10, 2019

RESEPI KACANG KRUP KRAP / ALMOND CRUNCY


RESEPI KACANG KRUP KRAP / ALMOND CRUNCY

BAHAN - BAHANNYA

Tepung florentine
Badam
Kuaci putih & hijau
Kacang almond
Bijan hitam


CARA - CARA MEMBUATNYA

1. Panggang semua kacang-kacang selama 10 minit pada suhu 130c

2.Bila sudah masak, gaulkan dengan tepung florentine 

3. Letakkan dalam loyang mengikut ketebalan yang disukai.

4. Bakar dalam 15 minit dengan suhu 150c 

5. .Bila sudah masak, Terus potong semasa masih panas.

6. Siapppp


Wednesday, July 4, 2018

RESEPI ROTI SOSEJ CHEESE MELELEH


RESEPI ROTI SOSEJ CHEESE MELELEH

BAHAN - BAHAN

1 buku roti
1 paket sosej
1 paket cheese
3 biji telur ayam
Minyak masak


CARA - CARA MEMBUATNYA

1. Rebuskan semua sosej dalam 1minit. Supaya masa goreng nanti, sosej cepat masak.

2. Leperkan roti dengan pencanai. Korang kena pastikan roti ni betoi-betoi leper taw. Takut karang serap banyak sangat minyak masa goreng.

3. Letakkan cheese dan sosej kat roti yang korang leperkan tadi. Gulungkan dan gamkan dengan telur yang dah dicampur garam. Nak lagi umphh tambah lada putih ciked.

4. Celupkan roti sosej cheese dalam telur dan salut nestum keliling roti. Lagi banyak nestum, lagi sedap dan rangup.

5. Panaskan minyak dan goreng sampai kekuningan.

6. Bolehlah angkat dan toskan.



Sumber Resepi :
#ResepiCikOlie


Monday, January 15, 2018

RESEPI CUCUR MILO

RESEPI CUCUR MILO

BAHAN-BAHAN

2 cawan tepung gandum
1/2 cwn serbuk milo
1 sudu teh sodium bikarbonat
3 sudu bsr gula
1 biji telur
Air ( anggrn 1 1/2 cwn)

CARA-CARA MEMBUATNYA

Ayak tepung n soda bikarbonat.
Masukkan milo n gula.
Telur
Masukkan air sikit-sikit
Pastikan mInyak  betul-betul panas baru masukkan.

Kredit Resepi : hasmiza othman

Tuesday, November 14, 2017

RESEPI BEBOLA AYAM CHEESE OVER SEDAP

RESEPI BEBOLA AYAM CHEESE OVER SEDAP

BAHAN-BAHAN

Dada ayam (dicincang atau kisar menggunakan blender)
Lobak merah
Daun bawang (kalau tak letakpun takper)
Sebiji bawang merah (dicincang)
Seulas bawang putih (dicincang)
Garam secukup rasa
1 sudu sos tiram
1 sudu lada hitam (ditumbuk halus)
Cheddar cheese atau mozzarella cheese (potong dadu)
Serbuk roti

CARA PENYEDIAAN

1) Campur bersama ayam, lobak merah, daun bawang, sos tiram, garam dan lada hitam. Gaul sebati.

2) Bulatkan adunan (saiz terpulang kepada citarasa)

3) Setelah itu, tekan bagi leper aduanan yang dibulatkan dan letakkan cheese.

4) Oleskan bebola ke dalam serbuk roti.

5) Siap dan boleh digoreng.

Kredit Resepi: Liana Ahmad

Monday, November 13, 2017

RESEPI SARDIN ROLL MUDAH

RESEPI SARDIN ROLL MUDAH

BAHAN-BAHAN DOH

1kg tepung gandum
150gm majerin
1cawan mnyak msk
1 sudu besar garam
Ais

CARA-CARA MEMBUATNYA

1.Cairkan majerin biarkan suam dan satukan semua bahan.Air letak sedikit demi sedikit sampai jadi doh Inti sardin

BAHAN-BAHAN INTI

1kg ubi kentang(parut halus)
3 biji bawang besar(cincang)
1 tin sardin saiz besar
Garam dan aji

CARA MEMBUATNYA

1.Letakkan semua bahan dalam kuali dan masak sampai kering.

CARA MENYEDIAKAN

1 .Letakkan Doh mengikut kesukaan dan penyekkan memanjang atau bentuk bujur.

2.Masukkan inti.

3.Gulungkan doh bersama inti.

4.Goreng.siap.

Kredit: Junairah Jni.

Sunday, November 12, 2017

RESEPI CUCUR UDANG RANGUP

RESEPI CUCUR UDANG RANGUP

BAHAN-BAHAN

3 cawan tepung gandum
1 sudu teh instant yis
2 cawan air suam panas
1 biji telur
1 sudu teh garam halus
Sedikit serbuk dkunyit
Segenggam taugeh
10 helai daun kucai di potong memanjang
Carot di sagat
1 biji cili merah di hiris nipis.

CARA-CARANYA

1.Ayak tepung dan campur semua bahan dan gaul sebati.perap 1/2 jam.

2.Panaskan senduk yg hendak di gunakan

3.letak adunan dalam senduk dan letak udang seekor..agak dah tak melekat di senduk keluarkan

4.goreng hingga garing

5.toskan minyak.

SOS CECAH

5 batang lada merah
6-7 biji cili padi
2 biji bawang putih
1/2 cawan sos cili
4 cawan air
air asam jawa
Garam gula secukup rasa..

1.Blender semua bahan dan masak hingga mendidih.

2.Bancuh tepung jagung dgn air sikit ikut kepekatan yg anda suka.

3.Kacau sebati ...tutup api.

Kredit resepi : Izzat Mustaffa

Thursday, November 9, 2017

RESEPI CHEESY WEDGES ALA KFC

RESEPI CHEESY WEDGES ALA KFC

BAHAN-BAHAN

4 biji kentang – Kalau tak nak kupas kulit pun tak mengapa. Tapi, pastikan ianya dibasuh bersih ya.
Mixed herbs
Lada sulah
Garam
Tepung jagung (boleh juga guna tepung goreng serbaguna Bestari)
cheezy-wedges-3

CARA-CARA

1. Potong Kentang

Pertama sekali, potongkan kentang dalam bentuk wedges.

2. Kukus

Kemudian, kukuskan kentang supaya agak-agak lembut. Lebih kurang dalam 5-7 minit.

3. Gaulkan Mixed Herbs

Selepas dikukus, keluarkan dan letak dalam mangkuk. Tabur mixed herbs, lada sulah dan garam. Ini jenama yang saya gunakan. Nak gunakan jenama lain pun boleh.

Gaulkan biar sebati.

4. Taburkan Tepung Jagung

Seterusnya, taburkan pula tepung jagung. Gaul sebati.

5. Goreng

Goreng tenggelam dalam minyak hingga kekuningan dan garing. Apabila siap, bolehlah dihidang bersama sos cili atau sos cheesy.

Di bawah ini adalah cara membuat sos cheesy homemade.

CARA BUAT SOS CHEESY HOMEMADE

Berikut adalah bahan dan cara membuat sos cheesy homemade yang boleh anda cuba.

BAHAN-BAHAN

3-4 sudu makan mentega / marjerin
250ml susu segar / susu cair
1 sudu makan tepung gandum yang diayak
1 kiub pati ayam
6 keping keju biasa
sedikit serbuk lada hitam & lada putih
sedikit pewarna kuning (optional)

CARA-CARA

1. Panaskan Bahan

Mula-mula, cairkan mentega. Kemudian masukkan susu dan tepung gandum. Kacau sehingga tepung sebati.

2. Masukkan Kepingan Keju

Masukkan pula kepingan keju, kiub pati ayam dan serbuk lada. Kacau sebati hingga masak.

Pewarna kuning boleh ditambah untuk menaikkan warnanya.

3. Siap

Pastikan sos tidak terlalu pekat atau terlalu cair. Agak-agak dah sesuai, boleh tutup apinya dan terus dihidang bersama kentang wedges tadi. Tambah mayonis pun sedap.

* Kalau nak lagi mudah, gunakan terus serbuk cheese segera. Cuma ambil 3 sudu besar serbuk ini dan bancuh dengan air panas. Kacau-kacau hingga ia menjadi sos.

selamat mencuba!

Monday, October 30, 2017

RESEPI SATAY IKAN/LOKCING HOMEMADE

RESEPI SATAY IKAN/LOKCING HOMEMADE

BAHAN-BAHAN

6 ekor ikan selayang( saiz besar)
1 cawan tepung ubi
1sudu kecil soda bikarbonat
Garam secukup rasa
Ajinomoto (ikut pilihan)
Bawang besar 1 biji.

CARA-CARA MEMBUATNYA

1.Blend isi ikan yang dibuang tulang dengan bawang besar letak sedikit garam dan ajinomoto sampai lumat.

2. Masukkan adunan yang diblend ke dlm mangkuk. Masukkan tepung ubi yang di campur dengan soda bikarbonat. Masuk kan sedikit demi sedikit dan uli sehingga adunan tidak melekat ditangan.( kalo adunan masih melekat boleh tambah sedikit tepung ubi lagi sehingga adunan tidak melekat ditangan).

3. Gentel adunan menjadi bulat kecil.

4. Goreng sekejap dgn api yang sederhana. Angkat dan toskan.

5. Cucuk pada lidi satay dan bakar sedikit. Siap. Boleh makan dengan sos manis/ pedas.

RESEPI SOS SATAY

Cili kering 5 tangkai
2 ulas bawang merah
5 ulas bawang putih
6 sudu gula ( ikut suka )
Tepung ubi 5 sudu.
Air 3 cawan
Pewarna merah.
Garam

CARA - CARA MEMBUAT SOS

1.Blend bawang merah, bawng putih, gula ,garam dan cili kering.

2. Masukkan bahan blend dalam periuk .
Masak kt atas dapur api kecil.

3. Bancuh 5 sudu tepung ubi dgn 3 cawan air dan letakkan sedikit pewarna merah

4. Masukkan tepung yang dibancuh ke dalam periuk tadi. Kacau sehingga sos menjadi pekat dan warna berkilat. Perasakan manis/ masin ikut kesukaan masing2

5.Siap

Kredit Resepi : Siti Hajar Ibu Sara

RESEPI CHURROS SEDAP LAZAT

RESEPI CHURROS SEDAP LAZAT

BAHAN-BAHAN ( 2-3 org )

• 1 cawan air
• 1 sudu makan gula
• 1 1/4 cawan tepung gandum ( boleh campurkan serbuk cinnamon sekiranya suka )
• 1 biji telur – size L
• 1/2 sudu kecil garam
• 1 sudu makan butter

CARA-CARA MEMBUATNYA

1.  Didihkan air, garam, butter dan juga gula. Kecilkan api.

2. Masukkan tepung. Kacau cepat2 agar tepung tidak berketul kemudian angkat dari api (adunan akan melekat-lekat)

3. Terus masukkan telur dan kacau sebati.

4.Bulatkan adunan kepada doh kecil-kecil dan masukkan ke dalam acuan  (boleh gunakan nozzle bentuk bintang dan masukkan ke dalam piping bag)

5. Tekan acuan dan biarkan doh keluar sepanjang 2-3 inci kemudian potong dengan menggunakan gunting.

6. Panaskan api dan goreng hingga keemasan. Angkat dan toskan.

7.  Taburkan gula+cinnamon  atau terus saja celup ke dalam coklat cair. Nyumm !!

Mudah saja kan !! Selamat Mencuba.

Sumber Fb
Resepi Memikat Suami

Friday, November 11, 2016

RESEPI KACANG POOL


RESEPI KACANG POOL


BAHAN - BAHAN

1 tin kacang pool - kacang parang dalam tin Medammas Foul kimball
1 kg daging - dikisar
1 kg bawang merah - dikisar
2 labu bawang putih
1 sudu teh jintan manis - di goreng tampa minyak dan dikisar
1 sudu kecil jintan putih - di goreng tampa minyak dan dikisar
1 sudu kecil ketumbar - di goreng tampa minyak dan dikisar
1 inc halia - dikisar
1 cawan air
Sedikit minyak atau planta untuk menumis
garam dan gula secukup rasa


CARA - CARA MEMBUATNYA

Tumiskan bahan yang dikisar hingga naik bau
Masukkan daging dan kacau hingga masak dan empuk
Bila daging dah empuk, masukkan semua kacang pool
Tambahkan sedikit air dan masak hingga kuah sedikit pekat.
Rasakan garam dan gula secukup rasa

Bahan Dimakan Bersama
Lada hijau - dihiris
Bawang besar - di hiris dadu
Roti - di bakar dengan sedikit planta
Telur mata lembu
Limau nipis
 




AZLAN RUMADI
www.azlanrumadi.blogspot.my

Sunday, June 19, 2016

RESEPI AYAM GORENG POPCORN


RESEPI AYAM GORENG POPCORN


BAHAN - BAHAN

500 gm dada ayam | dipotong dadu
2 ulas bawang putih| dikisar
½ sudu teh garam
¼ sudu the serbuk lada hitam
½ cawan tepung
2 ½ cawan emping jagung | dikisar kasar
¼ sudu teh paprika
¼ sudu teh serbuk lada sulah
¼ cawan mentega
2 biji telur | dipukul
3 cawan minyak masak
 

CARA - CARA MEMBUATNYA

1. Masukkan ayam, bawang putih, garam dan serbuk lada hitam ke dalam mangkuk. Gaul rata dan perap selama 30 minit. Ketepikan seketika.

2. Di dalam mangkuk berlainan, satukan emping jagung, serbuk paprika, sedikit garam dan serbuk lada sulah. Gaul rata.

3. Ambil ayam dan gaulkan di dalam mangkuk tepung hingga rata.

4. Kemudian celupkan ke dalam bancuhan telur dan sadurkan kembali dengan bancuhan emping jagung tadi.

5. Panaskan minyak masak dan tambahkan mentega ke dalamnya. Biarkan mentega cair.

6. Apabila minyak telah panas, goreng ayam sehingga bertukar warna keemasan. Ulang proses sehingga habis.

7. Toskan minyak dan sedia untuk dihidangkan.




AZLAN RUMADI
www.azlanrumadi.blogspot.my

 

RESEPI SERUNDING DAGING


RESEPI SERUNDING DAGING

BAHAN - BAHAN

1kg daging | direbus hingga empuk dan disiat
1 liter santan
20 biji cili kering | dikisar
2 biji bawang besar | dikisar
3 ulas bawang putih | dikisar
3 cm lengkuas | dikisar
2.5 cm halia | dikisar
5 batang serai | dikisar
100gm serbuk ketumbar
100gm serbuk jintan manis
Jus asam jawa secukupnya
50gm kerisik
Gula secukup rasa
Garam secukup rasa
 
CARA - CARA MEMBUATNYA

1. Rebus daging sehingga empuk, kemudian disiat halus.

2. Panaskan sedikit minyak di dalam kuali. Tumis bahan-bahan kisar bersama serbuk jintan manis dan ketumbar sehingga pecah minyak.

3. Selepas itu masukkan santan dan daging. Kacau di atas api perlahan sehingga rata.

4. Bila sudah agak pekat, masukkan kerisik, gula dan garam secukup rasa. Gaul hingga sebati sehingga kering.

5. Angkat dan sedia dihidangkan.




AZLAN RUMADI
www.azlanrumadi.blogspot.my