RESEPI KERABU KAKI AYAM

RESEPI KERABU KAKI AYAM

Bahan-bahannya:

12 ketul kaki ayam - dibersihkan dan dipotong dua dan rebus

kaknoor buang tulang kaki ayam ni supaya senang nak makan.

1 biji bawang besar - dihiris nipis

11 biji cili api - dihiris bulat nipis kaknoor lebihkan cili dan tumbuk

2 biji tomato - dihiris

2 batang serai - dihiris nipis

1 biji limau nipis - diambil jusnya

3 sudu makan sos ikan (nampla)

1 1/2 sudu makan gula

1 pokok daun sup - dihiris halus

1 pokok daun bawang - dihiris halus

kaknoor tambah soon, bunga kantan, garam dan gula sikit.

Cara-caranya:

Masukkan air, kaki ayam dan sedikit garam ke dalam periuk. Rebus hingga kaki ayam empuk.

Sejatkan kaki ayam.

Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk. Gaul rata.

Hidangkan.

Kalau baru-baru kita gaulkan memang sedap sangat di ratah ni, tak sedar habis semangkok kerabu, pertama kali kaknoor buat ni memang sedappp sangat, esuk lusa pasti nak cari kaki ayam lagi dan buat macam ni..

.

Kredit : Kak Noor

RESEPI PERUT AIR ASAM

RESEPI PERUT AIR ASAM

BAHAN - BAHAN

Perut Sapi

Cili Api

Belacan Goreng

Air Asam Jawa

Bawang Merah

Tomato

Garam dan Perasa

Limau Nipis

CARA - CARA MEMBUATNYA

1. Rebus perut sampai empuk..tinggal kan sikit air rebusan

2. Cili api dan belacan goreng sekejap blend dengan air asam jawa (jgn hancur sangat)

3. Hiris bawang merah dan tomato

4. Garam dan perasa

5. Satu kan semula semua dalam periuk rebus perut tadi Gelegak kan sekejap je. 

6. Perah limau nipis.

7. Siap

Sumber Resepi:

Siti Fatimah

RESEPI KERABU BILIS

RESEPI KERABU BILIS

BAHAN - BAHAN

Ikan bilis - digoreng

1 biji lemon atau 6 biji limau kasturi - ambil jusnya

3 sudu besar sos ikan

Garam dan gula secukupnya

BAHAN HIRIS

1 biji bawang kuning

5 helai daun limau purut

5 batang kacang panjang

1 batang bunga kantan

6 biji cili padi

3 batang serai

CARA - CARA MEMBUATNYA

Satukan jus lemon, sos ikan, garam dan gula secukup rasa.

Masukkan ikan bilis dan bahan-bahan yang dihiris. 

Kacau rata. 

Siappppppp.

Kredit Resepi : 

Ibu resepi

RESEPI KERABU PERUT

RESEPI KERABU PERUT

Perut Lembu

Santan

**santan boleh dimasak dahulu untuk tahan lama dan  tak cepat basi.

Garam 

Budu & Ajinomoto (tambahan)

BAHAN UNTUK DI MAYANG

Mangga muda

Daun Kesom

Kacang Panjang

BAHAN UNTUK DI KISAR

Lada Hitam

Bawang Merah

CARA MEMBUATNYA

Gaul sebati semua sekali.

 Sedia untuk dihidang

RESEPI KERABU KERANG MARBELESS

RESEPI KERABU KERANG MARBELESS

BAHAN - BAHAN

Kerang (direbus)

Pucuk paku (dicelur)

Taugeh (dicelur)

Kerisik

Asam jawa 

Limau nipis 

 Beras ditumbuk dan digoreng sedikit.

BAHAN KISAR

Serai (dihiris)

Cili padi 

Cili kering (direbus dan dibuang biji)

Belacan

Gula

Garam 

CARA MEMBUATNYA

** Campurkan semua bahan di atas.

Siap 

 Kredit Resepi 

@rosehayatie_

RESEPI KERABU MANGGA

RESEPI KERABU MANGGA

BAHAN -BAHAN

Mangga 1/2 biji 

1 biji bwng besar 

1 biji lada merah besar

5/6 biji cili api hijau 

2 btg bunga kantan 

Sedikit karot buat Cantik2 je.(hiris halus2)

2 sudu kcg tanah kisar 

2 sudu udang kering kisar 

Sedkit garam dan gula 

CARA - CARA MEMBUATNYA

Masukan dalam satu bekas. 

Gaul sebati kesemuanya secukup rasa.

Kredit Resepi :

 Hajah Zainab Bt Mawan via mahn