RESEPI TOMYAM SIMPLY SEDAP

RESEPI TOMYAM SIMPLY SEDAP

BAHAN - BAHAN

Bawang besar belah 4

Cili api (ketuk)

Daun ketumbar @ corriander leaves

Daun limau purut

Serai - diketuk

Air asam jawa @ pes asam jawa

Cili boh @ cili kisar

Pes Tom Yam

Ayam/daging/udang/sotong

Carrot

Cauliflower

Baby corn

Celery

Buah tomato belah 4

Cendawan

CARA - CARA MEMBUATNYA

1. Masukkan air, bawang besar belah 4, cili api - didihkan.

2. Masukkan cili boh @ cili kisar - tunggu didih.

3. Masukkan pes tomyam 

4. Masukkan ayam - tunggu didih nak bg ayam empuk sikit.

5. Masukkan serai yang diketuk.

6. Masukkan daun limau purut.

7. Masukkan carrot.

8. Masukkan pes asam jawa adabi.

9. Masukkan garam.

10. Masukkan sayuran lain (baby corn + cauliflower + celery).

11. Masukkan cendawan (button mushroom + straw mushroom + oyster mushroom + enoki mushroom) - tunggu didih.

12.  Masukkan tomato - kacau sekejap.

13. Tutup api. 

14. Masukkan corriander leaves @ daun ketumbar.

15. Siap! 

Sumber Resepi :

Dina Amalia Nordin

RESEPI TOMYAM SANTAN THAI

RESEPI TOMYAM SANTAN THAI

BAHAN-BAHAN

600 gm Makanan laut
6 batang serai
15-20 tangkai cili padi
1/2 biji kelapa
(diambil 2 mangkuk santan)
6 helai daun limau purut
3 biji tomato
1 labu bawang besar
2 peket cendawan tiram
2 tangkai daun bawang
secekak daun ketumbar
1 inci lengkuas
1 inci halia
2 ibu tomyam thai
4bijik cili padi
3 sudu mae phranom
2 tbsp sos nampla
1 biji limau nipis besar
(perah airnya)

CARA MEMASAK:-

1. Potong isi ayam nipis-nipis. Serai di potong menyerong kasar. Hiris kasar halia , lengkuas dan bawang besar.Potong wedges tomato.

2. Siat-siat kasar cendawan tiram dan daun limau purut. Ketuk sedikit cili padi.(saya letak banyak cili padi kerana santan membuatkan ianya kurang pedas)))

3. Masukkan santan kedalam periuk besar bersama serai, lengkuas dan halia. Didihkan sambil si kacau. Masukkan pula cili paste, sos nampla/ikan dan ibu tomyam thai

4.Masukkan pula makanan laut, masak lagi sehingga separuh masak. Masukkan cendawan, daun bawang, daun ketumbar(perlu ada) dan daun limau purut serta cili padi.

5. Masukkan sedikit gula, air limau nipis, bawang besar dan tomato. Didih kan sebentar saja dan boleh di angkat..

Kredit : Page Fb Resepi Viral Terbaik.