RESEPI SUP TELUR CHINESE STYLE

RESEPI SUP TELUR CHINESE STYLE

Resepi; bahan utama:

✓ Bawang putih (cincang halus)

✓ Halia (cincang halus)

✓ Kiub pati ayam (tiada MSG)

✓ Filamen ketam (dihiris nipis)

✓ Telur ayam (dibancuh)

✓ Tepung jagung (dibancuh)

Kiub pati ayam tanpa MSG : https://shope.ee/LBgCIVAHI

Cara memasak:

1. Panaskan air di dalam periuk; masukkan kiub pati ayam, bawang dan halia. Biarkan sehingga mendidih.

2. Setelah air rebusan mendidih, isi filamen ketam dan biarkan masak.

3. Kemudian, tuangkan bancuhan tepung jagung sedikit demi sedikit sehingga sup menjadi pekat.

4. Kacau sup secara pusingan dan tuangkan bancuhan telur secara perlahan supaya telur tidak bergumpal.

5. Tambahan perasa; secubit garam, sesudu kecil cuka, dan sesudu kecil kicap pekat.

6. Sedia dihidang/dimakan bersama daun bawang & minyak bijan.

Kredit Zurina Zulkefli

RESEPI SAMBAL HIJAU TELUR

RESEPI SAMBAL HIJAU TELUR

. BAHAN-BAHAN :

- 15-20 biji cili padi hijau. Ada cili besar boleh campur, nak pedas boleh tambah.

- 4 biji bawang merah

- 3 ulas bawang putih

- 2 biji telur

- secubit garam

- gula sedikit sahaja jika suka

CARA PENYEDIAAN :

- Tumbuk semua bawang merah, bawang putih dan cili sehingga lumat kasar. Tak perlu lumat sangat nanti tidak sedap.

- Panaskan minyak dan tumis hingga sedikit garing. Boleh masukkan gula dan garam dengan secukup rasa.

- Pecahkan telur. Masak sehingga telur masak ikut citarasa. Boleh pilih nak telur masak penuh atau kuningnya masih cair.

- Jika nak berkuah, boleh tambal sedikit air. (Resipi asal tidak tambah air).

- Bila semua rasa sudah sempurna dan telur sudah masak mengikut selera, padamkan api dan sedia untuk dinikmati.

Sumber : Cheyah Saripuddin

RESEPI TELUR BISTIK SEMPOI

RESEPI TELUR BISTIK SEMPOI

BAHAN - BAHAN

5-6 bj telur(goreng mata kerbau jer)

1 biji bawang besar hiris 

5 ulas bawang putih hiris

Sedikit halia hiris(jgn byk tau)

10-15 bj cili padi potong tengah tp jgn putus

1/2 cawan mix vegetable

1  1/2 senduk sos cili

Sedikit kicap(2 kali renjis) 

1 cawan air(suka kuah lebih bleh tambah lg 1/2 cawan)

1/2 sdb gula(bleh tambah jika suka)

2 sdt garam

Perasa jika perlu

2 senduk minyak masak

CARA - CARA MEMBUATNYA

1. Panaskan minyak.tumis bahan hiris dan cili hingga naik bau..

2. Masukkan sos cili dan renjiskan kicap. Tumis hingga naik minyak..

3. Masukkan sayur campur ( mix vegetable).kacau sebati..

4. Masukkan air. Dah menggelegak masukkan telur, garam, perasa, sesuaikan rasa.

5. Apabila agak pekat, tutup api, sedia dihidang.

6. Tabur daun sup atau daun bawang .

kredit Resepi: 

MARIANA ZAINAL

RESEPI TELUR DADAR GEBU

RESEPI TELUR DADAR GEBU

BAHAN - BAHAN

5 biji putih telur

3 biji kuning telur

2 sudu makan unsalted butter

garam secukup rasa

lada sulah

daun kucai utk hiasan

CARA - CARA MEMBUATNYA

1. Asingkan telur putih dan kuning,

2. Pukul kuning telur sehingga sebati dan berwarna pucat,ketepikan.

3. Pukul putih telur sehingga putih dah pekat.

4. Satukan kedua2 kuning & putih telur,

5. Sila lihat video utk langkah seterusnyaa

Kredit Resepi :

Page FB Tasty

RESEPI SAMBAL TUMIS TELUR

RESEPI SAMBAL TUMIS TELUR
Oleh: Azie Kitchen

BAHAN-BAHAN

5 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
1 biji bawang besar - hiris
3-4 sb cili kisar
Sedikit belacan
Garam
Gula
Air asam jawa
Telur - rebus, kupas & goreng

CARA-CARA MEMBUATNYA

1.Panaskan minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih yang dimesin sehingga garing dan wangi.

2.Masukkan cili kisar dan goreng dengan api perlahan sehingga betul betul garing.

3.Masukkan gula terlebih dahulu supaya sambal berwarna merah cantik.

4.Masukkan garam, belacan dan air asam jawa. Kalau terlalu pekat, tambahkan air sedikit demi sedikit.

5.Kemudian masukkan bawang besar yang dihiris. Akhir sekali masukkan telur rebus yang telah digoreng. Sesuaikan rasa dan kepekatan.

6.Angkat dan hidangkan panas panas dengan nasi lemak atau nasi putih atau nasi minyak.

RESEPI TELUR BISTIK

RESEPI TELUR BISTIK

Bahan-bahan:

3 biji telur
Ayam/daging – potong dadu
1/2 biji bawang merah besar – hiris
1 biji bawang merah kecil – cincang halus
2 biji bawang putih – cincang halus
3 sudu besar sos tomato
3 sudu besar sos cili
1 sudu besar sos tiram
Sayur campuran (@ lobak merah dan kacang panjang – potong dadu)
Gula dan garam secukupnya

CARA-CARA MEMBUATNYA

1-Pukul telur bersama bawang yang dihiris dan sedikit isi ayam (tinggalkan sedikit ayam untuk masak kuah).

2-Tambahkan sedikit garam.

3-Goreng telur sehingga garing. Angkat dan letak di dalam pinggan besar.

4-Tumiskan bawang merah kecil dan bawang putih yang dicincang halus sehingga naik bau.

5-Masukkan isi ayam. Gaul sebentar sehingga ayam separuh masak.

6-Masukkan pula kesemua sos. Tambah sedikit air kalau nak lebih kuah.

7-Perasakan dengan garam dan gula secukupnya.

8-Masukkan sayur campuran. Kacau sebentar. Sayur jangan terlalu layu.

9-Setelah kuah masak, tuangkan kuah ke atas telur yang di goreng tadi.

Siap dah.. Hidangkan semasa panas. Dah tak perlu lauk lain lagi dah.

CREDIT : buatoranglapo