RESEPI SAMBAL HIJAU TELUR

RESEPI SAMBAL HIJAU TELUR

. BAHAN-BAHAN :

- 15-20 biji cili padi hijau. Ada cili besar boleh campur, nak pedas boleh tambah.

- 4 biji bawang merah

- 3 ulas bawang putih

- 2 biji telur

- secubit garam

- gula sedikit sahaja jika suka

CARA PENYEDIAAN :

- Tumbuk semua bawang merah, bawang putih dan cili sehingga lumat kasar. Tak perlu lumat sangat nanti tidak sedap.

- Panaskan minyak dan tumis hingga sedikit garing. Boleh masukkan gula dan garam dengan secukup rasa.

- Pecahkan telur. Masak sehingga telur masak ikut citarasa. Boleh pilih nak telur masak penuh atau kuningnya masih cair.

- Jika nak berkuah, boleh tambal sedikit air. (Resipi asal tidak tambah air).

- Bila semua rasa sudah sempurna dan telur sudah masak mengikut selera, padamkan api dan sedia untuk dinikmati.

Sumber : Cheyah Saripuddin