RESEPI WAJIK
bahan-bahan :
1 kg beras pulut putih
800 ml santan pekat
700 gr gula aren
100 gr gula putih
1 sudu kecil garam
2 helai daun pandan
Cara membuat :
1. Rendam beras pulut selama 3-4 jam. Kemudian kukus selama 20 minit. Kemudian siram dengan 1 gelas air mendidih. Kacau rata dan masak selama 10 minit lagi. Angkat dan ketepikan
2. Rebus santan bersama gula, garam dan daun pandan. Sehingga larut kemudian tapis
3. Pindahkan cecair gula ke dalam kuali yang agak besar kemudian panaskan lagi sehingga mendidih
4. Masukkan beras pulut dan kacau rata hingga pekat dan pekat.
5. Letakkan dalam dulang yang dialas dengan daun pisang atau plastik. Selepas ia sejuk, potong sahaja. Selamat memasak
No comments:
Post a Comment