RESEPI KEK NOT

 🌸RESEPI KEK NOT 

--------------------------------------------

Bahan- bahan:

-----------------------

6 biji telor ayam gred A

16oz mentega 454g

1 gelas gula 200g

2 gelas tepong gendom 300g

1/4 gelas tepong gendom (untuk melumor buah-buahan)75g

2 sudu kecik esen vanila 

4 tahil lengak (di aruk kekuningan) 150g

1/2 kati gajus (di aruk sekejap) 250g

1/2 kati kacang hong kong 250g

1/2 kati buah badam (di hiris) 250g

1/2 kati buah kurma (dihiris) 250g

1/2 kati kismis kuning 250g

1/2 kati manisan kuning (di hiris) 250g

1/2 kati manisan limau (kulitnya sahaja)250g

1 bungkus manisan keranji (masam manis)

1 bungkus ceri merah (di hiris)

1 bungkus ceri hijau (di hiris)

4 keping buah kasmak (di hiris)

1 kotak buah red date bidara (di hiris)

Cara-Cara:

-----------------

Alas loyang 10"10" dgn kertas minyak. 

Pukol mentega bersama gula hingga kembang. Kemudian masokkan telor satu persatu hingga habis. Pukol lagi hingga rata. Masokkan esen. Lepas itu, masokkan 2 gelas tepong. Kuar lagi.Bila sebati, barulah masokkan kacang-kacang. Kuar rata.  akhir sekali, masukkan buah-buahan yg telah di lumor dengan 1/4 tepong ke dalan adunan.. ini bagi mengelakkan buah mendap di permukaan kek.  Masokkan adunan ke dalam loyang. Kukus sehingga masak. 

kukus selama 4 jam

Selamat mencoba.

#resepkeksarawak

#kuekukus