RESEPI TAUHU BERGEDIL SEDAP GILOSSS

RESEPI TAUHU BERGEDIL SEDAP GILOSSS 

BAHAN - BAHAN

5-6 biji kentang

200 gram Daging Kisar

Tauhu pok

Daun sup*

Bawang goreng*

Garam*

Lada hitam*

Serbuk perasa*

Bawang holland

CARA - CARA MEMBUATNYA

 

1. Kupas kentang dan potong 4

2. Rebus kentang sampai empuk

3. Sementara tu potong dadu sedikit bawang holland. Untuk tumis bersama daging kisar.

4. Tumis bawang dengan sedikit minyak. Masukkan daging kisar. Masak sehingga kering. 

5. Bila kentang dah empuk, angkat dan toskan. Lenyekkan kentang masa kentang tu masih panas. 

6. Masukkan daging yang dah siap masak.

7. Campurkan bersama bahan2 bertanda *.

8. Gaul rata semua bahan. Lepas tu rasa. 

9. Gunting bentuk X kat bahagian atas tauhu. 

10. Sumbat inti dalam tauhu.

CELUPAN: 

 3 biji telur

Garam sikit

Pukul telur bersama garam. Celupkan tauhu yang dah siap disumbat dan goreng dalam minyak panas. 

BAHAN - BAHAN SOS

(sumber dari azian collection):

 

2-3 ulas bawang putih

1 inci halia

 1 cawan cili kisar

1 cawan sos cili

1/2 cawan sos tomato

 1/2 cawan gula melaka/merah

 1 cawan air asam jawa (2 tbsp asam jawa) 

 1/2 cawan air

CARA MENYEDIAKAN SOS

1. Tumbuk bawang putih dan halia hingga lumat. 

2. Tumiskan hingga kekuningan. Masukkan cili kisar dan masak sehingga cili terbit minyak. 

3. Masukkan sos cili dan tomato. Kacau sehingga rata. Masukkan air asam,  1/2 cawan air dan gula merah. Masak sehingga gula larut. 

4. Masukkan garam secukup rasa. Kalau kuah tak cukup pekat, masukkan 1-2 sudu tepung jagung yang dah dilarutkan dengan air. 

5. Bila kuah dah cukup pekat, taburkan sedikit bijan. 

6. SIAP

RESEPI ROTI GORENG SOSEJ CHEESE LELEH

ROTI GORENG SOSEJ CHEESE LELEH 

BAHAN - BAHAN

 1 bungkus roti Gardenia

Sosej

Cheese

2 biji telur atau lebih jika nak buat banyak

CARA - CARA MEMBUATNYA

1. Sediakan 2 keping roti.

2. Letakkan cheese dahulu di atas roti

3. Letakkan sosej yang dipotong kecil di atas cheese. Sosej nak potong memanjang pun boleh juga.

4. Tekapkan lagi sekeping roti diatas cheese dan sosej yang telah disusun tadi

5. Pecahkan 2 biji telur di dalam mangkuk atau pinggan dan kacau.

6. Celupkan roti pada telur tadi sehingga sama rata.

7. Panaskan kuali dan goreng.

8. Siap!

RESEPI UBI KAYU REBUS

 RESEPI UBI KAYU REBUS

BAHAN - BAHAN 

500 gm ubi kayu

Air secukupnya

Garam secukup rasa

CARA - CARA MEMBUATNYA

1. Buang kulit ubi kayu dan rebus bersama sedikit garam hingga lembut. 

2. Setelah masak, hidangkan bersama kelapa parut atau sambal tumis bilis.

RESEPI UBI KAYU REBUS