RESEPI ROTI JALA PALING SEDAP

RESEPI ROTI JALA PALING SEDAP

BAHAN - BAHAN

3 cawan tepung gandum

2 1/2 sudu besar minyak masak

1 sudu kecil garam

1 biji telur

3 cawan air/santan/susu segar 

**saya guna air dicampur sedikit santan

Sedikit pewarna kuning

CARA - CARA MEMBUATNYA

1. Blendkan semua bahan di atas hingga sebati. 

2. Kalau nak tahu adunan dah boleh dijala atau belum, cuba masukkan sesenduk ke dalam acuan. Kalau keluarnya tak putus-putus maknanya dah boleh di jala menggunakan kuali non stick. 

Kuali biasa pun boleh asal tak melekat. Kalau pekat tambah air lagi sehingga boleh dijala.

3. Lepas jala atas kuali biarkan dalam beberapa saat. Kalau dah masak tak payah dibalik terus aje di angkat dan digulung.

4. Bila dah siap bolehlah dimakan dengan kuah ayam masak kuzi. 

5. Sesuai untuk open house sebab walaupun sampai ke petang roti jala tu tetap lembut seperti baru dimasak.

Kredit Resepi :

Azie Kitchen

Page FB Aneka Resepi Masakan

RESEPI SAMBAL AYAM PENYET

RESEPI SAMBAL AYAM PENYET

BAHAN - BAHAN

Tomato

Bawang besar

Bawang putih

Halia(sikit)

Cili merah

Cili padi merah & hijau

Gula keret 1biji

Belacan bakar

CARA - CARA MEMBUATNYA

1. Tumis semua bahan-bahan sampai betul- betul layu semua bahan -bahan tadi.

2. Setelah siap tumis semua, keluarkan bahan tumis tadi dan blend kasar.

*jangan blend halus sebab tak cantik.

3. Panaskan balik minyak kemudian tumiskan bahan yang dah dikisar tadi.

4. Tambah sedikit air supaya sambal tak terlalu garing.

5. Tambahkan garam,gula & aji secukup rasa..

Kredit Resepi : 

Mohd Azlie via mahn

.

RESEPI TAU FU FA

RESEPI TAU FU FA

BAHAN - BAHAN

250 gram Kacang soya - rendam selama 4 jam atau lebih

1 liter air

1 sudu teh gypsum powder

1 sudu besar tepung jagung dan 1/4 cawan air panas

BAHAN AIR GULA

Rebusan air gula dan daun pandan.

 Terbaik kalau gula melaka.

CARA - CARA MEMBUATNYA

1. Kisar kacang soya bersama air. Perah air soya guna penapis teh tarik atau penapis yg sesuai.

2. Masak perahan soya sehingga mendidih dan biar lama sikit.

3. Bancuh tepung jagung,air dan gypsum powder. Letakkan dalam bekas.

4. Tuangkan rebusan air kacang soya tadi ke dalam bekas berisi gypsum powder. Biarkan disitu sampai sejuk. Ingat jangan sesekali cuba kacau pati soya tu dengan bancuhan gypsum powder. Biarkan dan jangan diusik-usik, takut2 nanti cair dan tak jadi.

5. Bila dah sejuk boleh pindahkan dalam peti ais. 

6. Boleh dimakan dengan air gula.

RESEPI BAKSO ASLI INDONESIA

RESEPI BAKSO ASLI INDONESIA

BAHAN - BAHAN

Mee Hoon 1 bungkus (400 gm) / soon

Taugeh

Kobis dihiris halus
Sayur Sawi
Tauhu goreng
Bawang goreng

KUAH BAKSO

3 biji bawang merah dihiris

* 3 ulas bawang putih

*1/2 inci halia

*1sudu kecil lada sulah biji

1 batang serai diketuk

1 sudu besar pati daging / pati ayam

sedikit serbuk lada sulah

garam dan perasa

CARA - CARA MEMBUATNYA

Tumbuk bahan bertanda *. 

Panaskan minyak, tumis bawang meras hingga kekuningan. 

Masukkan bahan yg telah ditumbuk tadi, tumis hingga garing n naik bau. 

Masukkan sekali serai.

Masukkan air, masukkan juga pati daging, serbuk lada sulah, garam n perasa.

BEBOLA DAGING

400 gm daging cincang

2 biji bawang merah diracik halus

2 biji bawang putih diracik halus

2 sudu besar telur (1/2 biji)

1 sudu kecil tepung ubi / tepung jagung

sedikit serbuk lada sulah dan garam

CARA MEMBUATNYA

Sementara menunggu kuah mendidih,
 gaul semua bahan utk membuat bebola daging.

Bentukkan bulat mengikut saiz yg kita suka. 

Siap membentukkan masukkan ke dalm kuah tadi,
biar mendidih. 

Kuah siap apabila bebola tadi timbul. 

CARA - CARA MENYEDIAKAN BAKSO

Rendam bee hoon dan celur,
 kemudian tapis.

 Hidang bee hoon,
taugeh dan bahan  - bahan yang lain 

Tuang kuah dgn bebola. 

tips:
**Boleh juga guna mee lain.

** Lazimnya Bakso dihidangkan dengan menyediakan sekali
Kicap Masin,
Kicap Pekat Manis,
Sambal Cili ( Cabe rawet )
dan juga Cuka/ Limau.
**Sesuaikan rasanya mengikut cutarasa masing masing.

RESEPI BISKUT ARAB BERSUSU

RESEPI BISKUT ARAB BERSUSU

BAHAN - BAHAN

2 cawan tepung gandum

1/2 cawan gula icing

Minyak sapi secukupnya

CARA - CARA MEMBUATNYA

 Gaul tepung dan gula.

Masukkan minyak sapi sedikit sedikit hingga menjadi doh. 

Bakar suhu 160 selama 25 minit. 

Dah siap bakar terus salutkan dengan susu tepung.

Kredit Resepi : 

Cik Dayang Zuhaila

RESEPI KEK LAPIS ANDAINYA TAKDIR

RESEPI KEK LAPIS ANDAINYA TAKDIR

BAHAN - BAHAN

10 bji telur 

16 oz mentega

100 gram gula halus

300 gram tpg gandum

1 tin susu manis

1 tin  kaya kecik

1 paket serbuk santan

200 gram tepung susu nespray

1 sudu teh vanila

1 sudu besar ovellet

CARA - CARA MEMBUATNYA

1. Pukul mentega dan susu hingga putih dan gebu.ketepikan.

2. Pukul telur,gula dan ovellet harga kembang

3. Satukan ke dua-dua adunan dan gaul sebati dan kembang

4. Masukkan kaya,santan, tepung susu, tepung gandum, pukul hingga kembang dan masukkan vanila

5. Bahagikan 3 bahagian

Pink

Purple

Plain (tabur coklat rice)

5. Bakarkan berlapis - lapis

RESEPI DAGING GORENG LADA HITAM

RESEPI DAGING GORENG LADA HITAM

BAHAN - BAHAN

Daging batang pinang(sy buat 1/4 kilo je)

1sudu kecil lada hitam (ditumbuk kasar)

3 ulas bwg putih tumbuk halus

Halia sikit  tumbuk halus

2 sudu besar sos tiram

1 sudu besar kicap manis

1 sudu besar sos cili

1/4 cawan air

3 sudu besar Tepung gandum untuk salut daging sebelum goreng

Tambahan sayur carrot,cili padi,bawang holland,batang saderi,tomato

CARA - CARA MEMBUATNYA

1. Daging hiris nipis/tebal pun boleh sebab tak liat daging jenis ni. Perap garam lada sulah sikit sekejap.

2. Panaskan minyak sblm goreng daging salutkan daging pd tepung n terus goreng..goreng garing yer baru sedap.

3. Dah siap goreng daging goreng bwg holland sekejap, ketepikan.. 

4. Tumis bwg putih,halia, lada hitam sampai wangi.masukkan air 1/4 cwn pastu masukkan sos tiram,sos cili,kicap carrot biar mendidih jap baru masukkan daging,btg saderi,bwg holand td,cilipadi,tomato.

5. Gaul sampai kuah nmpak sebati pekat.siap.

Kredit Resepi :

Norakmawati Sabudin

RESEPI CHEESEKUT CAIR DI MULUT

RESEPI CHEESEKUT CAIR DI MULUT

BAHAN - BAHAN

1 paket biskut kering Hup Seng

1/2 tin susu pekat 

250g cream cheese tatura

1/4 cawan susu segar

CARA CARA MEMBUATNYA

1. Masukkan cream cheese, susu pekat dan susu segar dalam blender. Blend sampai sebati. Nak guna mixer pun boleh.

2. Dah sebati adunan tadi,buat lapisan nipis dalam bekas.

3. Biskut kering tadi pulak, korang celupkan dalam susu segar. Susun kat atas cream cheese yang dalam bekas tadi.

4. Dah selesai susun, lapiskan lagi cream cheese. Susun pulak biskut. Buat sampai cream cheese tadi, boleh tutup lapisan biskut paling atas. 

5. Simpan dalam peti ais semalaman.

RESEPI BEBOLA KRISTAL KELEDEK VIRAL

RESEPI BEBOLA KRISTAL KELEDEK VIRAL

BAHAN - BAHAN

500 gram keledek oren yg direbus atau kukus

125 gram tepung gandum

1 sudu teh baking powder

Sedikit.majerin untuk garingkan dan kulit doh licin...

sedikit garam

SALUTAN

gula castor secukupnya

CARA - CARA MEMBUATNYA

1. Lenyek keledek waktu panas - panas dan tambahkan garam.

2. Biarkan sejuk kemudian campurkan tepung dan baking powder yg telah di ayak.uli

hingga jadi doh yang tak melekat di tangan.

3. Ambil sedikit majerin dan uli sebati.

4. Kemudian bulat - bulatkan sebesar guli hingga habis dan goreng dalam minyak yang banyak....hingga kuning keemasan.

5. Salut gula castor putih waktu panas-panas

6. Sedia dihidangkan.

Kredit Resepi : 

JJ Pau Mawar

RESEPI ASAM PEDAS IKAN PARI

RESEPI ASAM PEDAS IKAN PARI

BAHAN - BAHAN

1 kilo ikan pari

BAHAN KISAR

10 biji bawang merah

4 biji bawang putih

1 ruas jari kunyit idop

1 ruas jari halia

2 ruas jari belacan

1/2 sudu kecil lada itam 

1/2 sudu teh jintan manis serbuk

1/2 sudu teh jintan putih serbuk

1 sudu kecil halba

1 Cawan air

BAHAN HIRIS

3 ulas bawang merah

1 ulas bawang putih

50 biji cili kering dikisar dgn secawan air

segenggam asam jawa perah ambil airnya.

Daun kesom segenggam 

Bunga kantan 2 btg

Daun limo purut 5-6 helai.

Bendi

Tomato

Terung pepel jika suka

Garam

Gula.

CARA - CARA MEMASAKNYA

1. Masuk minyak dalam periuk tumis bahan hiris, halba kemudian masukkan bahan kisar,daun limo n serai. Biar wangi baru masukkan cili kering kisar. Masak anggaran 20 minit sehingga cili garing,jgn hangit,api perlahan.

2. Tambah air asam jawa secukupnya,(air secukupnya dari perahan asam jawa) masak sampai mendidih,

3. Masuk ikan, garam dan gula secukupnya.

4. Masuk bendi.

5. Masuk daun kesom.. Masak sampai mendidih dan ikan masak elok.

6. Akhir masuk tomato, suka masuk tomato di akhir masak supaya tomato tak berapa lembek..

RESEPI UDANG BAKAR CHEESE

RESEPI UDANG BAKAR CHEESE

BAHAN - BAHAN

Beberapa ekor udang  ** disiangkan

Sedikit mentega

Keju mozzarella

Sedikit garam

Sedikit serbuk lada sulah - lada hitam pun boleh

CARA - CARA MEMBUATNYA

1. Mula-mula sekali, udang yang telah dibersihkan tu, belah bahagian belakangnya.

2. Pada masa yang sama, campurkan keju mozzarella, mentega, garam dan lada sulah dalam satu bekas.

3. Setelah itu, letakkan bahan campuran tersebut pada belahan udang dan dibahagian kaki udang.

4. Kemudian bolehlah susun atas pemanggang dan bakar untuk 10-12 minit atau sehingga masak.

Kredit resepi: 

Kak Leha

RESEPI KEK LAPIS EVERGREEN CHEESE VERSI 2

RESEPI KEK LAPIS EVERGREEN CHEESE VERSI 2

BAHAN - BAHAN

10 biji telur gred A

500 gram mentega

2 gelas tepong gandum or hongkong

1 gelas horlick

1 gelas coffee mate

1 tin kecil kaya

1 tin sederhana susu manis

1sdm ovalete

2paket serbuk santan

250/300 gram cream cheese

Pandan paste

Vanila esen

CARA - CARA MEMBUATNYA

1. Pukul telur dengan ovalete sehingga kembang gebu.

2. Dalam bekas yang berasingan, Pukulkan mentega dan susu manis sehingga gebu..kemudian masukkan kaya,horlick,santan dan coffeemate.

3.Apabila telah sebati campurkan adunan ke dalam adunan sebelum tadi. Masukkan tepung dan pukul sehingga sebati.

4. Kemudian adunan dibahagi kepada 3 bahagian.

Adunan 1 warna hijau terang- Pukul dengan pandan paste dan esen vanila.tambahkan pewarna ijau ckit

Adunan 2 warna ijau muda - campurkan pandan pastemesen vanila dan pewarna putih ckit

Adunan 3 warna puteh- campurkan cream cheese dan pewarna puteh.. 

5. Bakar selapis demi selapis..suhu 150'..api atas..

*biarkan dahulu kek yang dh siap dalam peti ais beberapa jam..kek adalah supermoist..lepas d biarkan dalam peti ais barulah dikeluarkan dari loyang untk dipotong.

RESEPI KIMCHI KOREA

RESEPI KIMCHI KOREA

BAHAN - BAHAN

Sebatang lobak merah

1/2 batang lobak putih

Seikat daun bawang

**bahan di atas potong dalam 2 cm 

Kobis cina

**rendam dlm air garam 2jam, basuh 3x n toskan

Sepeket serbuk cili.

2 sudu gula 

5 sudu sos ikan 

Bahan blend

Selabu bawamg putih 

Bawang besar

Halia 

1/2 biji buah lai

CARA - CARA MEMBUATNYA

1. Sediakan besen besar supaya senang nak gaulkan bahan-bahan

2. Masukkan bahan yang diblender bersama sepeket serbuk cili (Boleh ikut kepedasanmasing - masing ), 2 sudu besar gula dan 5 sudu besar sos ikan. Gaul sebati.

3. Tak perlu tambah garam sebab sos ikan dah masin dan kobis pon dah direndam dengan 1/4 cawan garam selama 2 jam.

4. Bila dah sebati masukkan lobak Merah, lobak putih dan daun bawang yang dah dipotong dalam 2 cm. Gaul lagi bg sebati.

5. Akhir sekali baru masukkan kobis yang telah ditoskan.gaul lagi bagi sebati dan jadilh kimchi.

6. Simpan dlm bekas bertutup tp Jgn penuh sgt. Sbb kimchi akan keluarkan gas bila diperam nnti terpelanting penutup plak.

7. Kalau nak cepat masam bolehlah peramkan kimchi dlm suhu bilik 2/3 hari.lepas tu boleh masukkan dlm peti ais utk tahan lama. Atau nk simpan terus dlm peti ais pon boleh.

8.Kimchi juga sedap dimakan dgn Maggi kari,buat nasi goreng dan stew kimchi.

Kredit Resipi: 

Hasni Hazair Hasni 

RESEPI KEK BUAH KUKUS MOIST

RESEPI KEK BUAH KUKUS MOIST

BAHAN GULA HANGUS

750g gula pasir

1/2 cwn air sejuk

500g butter

BAHAN UNTUK DI AYAK

600g tepung gandum

2 sudu kecil baking powder

1/2 sudu kecil cream of tartar

1/2 sudu kecil serbuk buah pala

BAHAN - BAHAN LAIN

7 biji telur gred B

500g buah campuran

2 sudu kecil esen vanilla

2 sudu kecil esen ros

1 sudu kecil oren sunquick

CARA - CARA MEMBUATNYA

1. Untuk buat karamel masukkan gula ke dalam kuali dan biar dia cair.  Api kecil yer sbb takut hangus.  Bila dah cair masukkan air sejuk dan kacau cepat cepat.  

2. Masukkan butter.  Dah cair masukkan buah campuran.  Biar hingga mendidih.  Jgn dikacau terlalu kerap. Tutup api dan biarkan sejuk sedikit. 

3. Masukkan bahan2 yang diayak sedikit demi sedikit.  Kacau rata jer.  

4. Pukul telur bersama esen dan jus sunquick.  Masukkan dalam adunan. Kacau bagi sebati.  Jgn kacau lama2 takut buah mendap. 

5. Bolehlah dikukus.  Balut bekas dengan aluminium foil dan balut penutup dengan kain.  Takut masuk air. Air kukusan kena panaskan dulu.  Dah mendidih baru kukus. Saya kukus selama 4 1/2 jam.  Nak kukus 2 1/2 jam boleh 6 jam pun boleh. Makin lama dikukus makin moist.

Kredit Resepi: 

Edayu Kamaruzaman 

RESEPI CRUNCHY FRIED CHICKEN @ AYAM GORENG RANGUP ALA KOREA

RESEPI CRUNCHY FRIED CHICKEN @ AYAM GORENG RANGUP ALA KOREA

BAHAN PERAP

** Perap selama 5 minit

Plain Yogurt

Lada hitam secubit

Bawang putih cincang

**Goreng ayam menggunakan tepung gandum/tepung ubi kentang(best rangup!)

**Pastikan salut dengan rata ayam tu.

**Goreng ayam 2 kali untuk texture yang lebih rangup.

BAHAN SOS

2 sdu kicap cair

Setengah sudu cuka(jangan lebih nanti masam)

2 setengah sudu gula perang

1 Sudu madu

1 Sudu teh serbuk cili

**Untuk sos agak agak sedap masam manis ok.

**Lepastu gaul kan dengan ayam!

Last paling best! 

Cairkan mozarella cheese dengan susu sikit lepas tu letak atas ayam.

Pemilik Resepi: 

Wardah Humairah

RESEPI KEK LAPIS MASAM MANIS

RESEPI KEK LAPIS MASAM MANIS

BAHAN - BAHAN

5 biji telur gred A

2 1/2 cwn tepung biskut marie(biskit marie tu kisar halus(

Stgh tin kecil susu pekat manis

1 1/4 cwn gula halus

250gm butter atau margarine

1 sudu besar ovalett

1 sudu kecil esen vanilla

1 sudu kecil baking powder

Buah hawflakes(masam manis)

Pewarna hijau dan kuning(apa2 kaler pun boleh)

CARA - CARA MEMBUATNYA

1. Pukul butter dan gula smpai kembang dan ringan.

masuk telur satu persatu.masuk ovalett,susu dan esen vanilla.

2. Ayak tepung biskut marie bsama baking powder.lps tu masuk skali dlm adunan butter tdi.gaul sebati.

3. Bahagi kpd 2 bahagian.bubuh pewarna utk setiap bhgn.sediakan pengukus.panaskan air kukusan tlebih dahulu.

4. Ambil dlm 7 sudu mkn adunan bubuh dlm loyang.susun buah hawflakes.lepas tu kukus. Ambik masa dalam 10 minit lepas tu keluarkan lapis pula kaler lain. Ulang proses lapisan sampai habis.

**10 minit setiap lapisan 20 minit utk lapisan terakhir.

**Potong kek bila ke dah betul-betul sejuk. 

Pemilik resepi: 

Ross Ariffin

RESEPI BISKUT SUSU UNIK

RESEPI BISKUT SUSU UNIK

BAHAN - BAHAN

3 Cawan Tepung Jagung

250 gm Susu Pekat (1/2 tin)

1/2 sk Serbuk Penaik

130 gm Mentega

Pewarna Makanan

Cip Coklat (hiasan)

Gula Urai (hiasan)

CARA - CARA MEMBUATNYA

1. Gaulkan tepung bersama serbuk penaik dan susu pekat sehingga rata.

2. Masukkan mentega. Uli sehingga menjadi doh.

3. Bahagikan doh kepada dua bahagian. Letakkan perwarna pada satu bahagian.

4. Ambil sedikit doh (kedua-dua warna) dan bentukkan mengikut kreativiti masing-masing.

5. Hiasankan dengan cip coklat dan gula urai atau hiasan lain jika suka.

6. Bakar pada suhu 160°c selama 15-20 minit.

Nota:

Boleh tambah atau kurangkan sedikit mentega sehingga adunan menjadi doh yang lembut dan boleh dibentuk.

Kredit Resepi: 

BuatOrangLapo

RESEPI BISKUT SEMPERIT COKLAT MAK MIDAH LEGEND

RESEPI BISKUT SEMPERIT COKLAT MAK MIDAH LEGEND

BAHAN - BAHAN

1 1/2 cawan mentega

1 cawan gula castor

1 biji telur (ambil kuning je)

1/4 cawan serbuk koko

1 1/2 cawan tepung gandum

1 cawan tepung kastard

1 sudu kecik essen vanila

CARA - CARA MEMBUATNYA

1. Pukul mentega dan gula castor hingga kembang.

2. Masukkan kuning telur dan essen vanila dan kacau sebati.

3. Masukkan campuran tepung gandum, tepung kastard dan serbuk koko yang telah di ayak sedikit demi sedikit dalam adunan hingga habis.

4. Bentukkan dan bakar.

Nota : 

Kalau masa nak masuk kat acuan semperit rasa lembik sangat, masukkan 2 sudu besar tepung gandum dan uli sebati.

Kredit Resepi :

Maslina meor radzi

Kredit Page :

 Resepi Ibu

RESEPI KUIH KARAS

RESEPI KUIH KARAS

BAHAN-BAHAN:

1 kg tepung beras

720 gm gula putih

750 ml air

1 1/2 liter minyak masak

CARA MEMASAKNYA:

1. Masukkan air ke dalam periuk.

2. Kemudian masukkan gula dan kacau sehingga mendidih. Biarkan sejuk.

3. Bila sudah sejuk, masukkan air gula ke dalam tepung dan kacau sebati (seperti bancuhan goreng pisang).

4. Panaskan minyak, masukkan bancuhan ke dalam acuan karas dan bentukkan di dalam kuali.

5. Goreng sehingga warnanya kekuningkuningan. Balik-balikkan dan angkat.

Kredit Resepi : 

Page FB Aneka Resepi Masakan  

RESEPI KEK LUMUT

RESEPI KEK LUMUT

BAHAN - BAHAN

10 Telur (Gred A)

450 Butter 

3/4 Cawan Gula Castor

2 Cawan Nestum 

1 Cawan Serbuk Almond 

1 Cawan Serbuk Horlicks

1 Cawang Tepung Hong Kong / Gandum (diayak)

2 Sudu Teh Esen Vanila 

60ml Pewarna & Perasa Pandan

1 Cawan Susu Manis

CARA - CARA MEMBUATNYA

1. Pukul butter dan gula castor sehingga kembang. Kemudian masukkan telur satu per satu.

2. Masukkan susu manis dan esen vanila kemudian pukul rata 

3. Masukkan nestum, serbuk almond, serbuk horlicks, dan tepung hong kong kemudian kacau rata.

4. Apabila adunan sudah rata, masukkan pewarna dan perasa pandan dan kacau rata 

5. Masukkan adunan ke dalam loyang (9 - 10 inci) yang beralas baking paper. Kemudian balut loyang dengan aluminium foil.

6. Kukus adunan selama 4 jam

7. Siap!

Nota Edit

1. Kalau masukkan bahan kering dlm cake, make sure, campurkan bahan tu semua dulu. Campurkan tepung, almond, nestum tu dulu. Dah gaul rata, baru masukkan.

2. Always masukkan bahan kering/tepung 3 kali, maksudnya, bahagi 1/3 setiap kali masukkan bahan kering

3. Kukus api jgn besar, nanti cake tak licin. 

4. Dah masukkan cake batter tu, hentak kan tin. Ni proses buang angin.

Kredit Resepi :

Mama G food industri

RESEPI KUIH BUAH ROTAN

RESEPI KUIH BUAH ROTAN

BAHAN - BAHAN

500 gram tepung pulut

1/2 biji kelapa

4 sudu besar gula pasir

1 biji telur

Biji bijan halus

1 sudu besar esen ros (x letak)

CARA - CARA MEMBUATNYA

1. 1/2 biji kelapa dicampur dengan 1 gelas air dan diambil santannya. 

2. Kemudian 1 biji telur,4 sudu gula dan esen ros dimasukkan kedalam perahan santan dan dipukul hingga sebati.

3. Masukkan tepung pulut kedalam satu bekas yang besar kemudian masukkan cecair santan sedikit demi sedikit.

4. Kemudian ,uli sehingga menjadi satu doh yang lembut (tambah air jika santan tidak mencukupi) supaya senang untuk dibulat-bulatkan. 

5. Adunan yang telah dibentuk hendaklah digaulkan dengan bijan halus dan digoreng dengan minyak yang sederhana panasnya sehingga kuning keemasan

RESEPI DAGING BAKAR " HARIMAU MENANGIS " @ SUA RONG HAI

RESEPI DAGING BAKAR " HARIMAU MENANGIS " @ SUA RONG HAI

BAHAN PERAPAN DAGING

** Perap selama 1 jam

Daging ambil bahagian yg ada lemak baru sedap 

**cucuk2 daging dgn garfu bagi bahan perapan mudah serap ke dlm daging

Gula

Sos ikan (nampla)

Sos tiram

Minyak masak

Lada hitam

BAHAN - BAHAN SOS CICAH

Sos ikan (nampla)

Air asam jawa

Jus limau nipis

Thai Palm sugar (namtan peep)

Serbuk cili thai

Bawang merah

Beras sangai 

**Goreng tanpa minyak & tumbuk halus

Daun saderi (hiasan)

Kredit Resepi : sagacious sally

Sumber : Page FB Thailand punya

RESEPI DONUT CHEESE

RESIPI DONAT CHEESE

BAHAN - BAHAN 

4 cwn tpung gandum

3 sudu besar merjerin

2 sudu besar susu pekat

1 sudu besar gula 

1/2 cwn air suam 

1/2 cwn air

1 peket mauripan

Sedikit garam

Cheese slice

CARA - CARA MEMBUATNYA

1. Ambil setengah cawan air suam larutkan gula , yis segera dan kacau sehingga sebati . Biarkan sampai yis mengembang dalam 20 minit .

2. Tepung gandum tadi ramas dgn marjerin , susu dan garam sampai sebati .

3. Bila yis dah mengembang . Masukkan yis tersebut ke dalam tepung tadi diselang seli dgn setengah cawan air sehingga menjadi doh yg tidak melekat di tgn.

4. Rehatkan doh dalam 30 minit , tutup doh tersebut dgn kain basah .

5. Selepas 30 minit, doh tersebut dah naik. Tumbuk doh tersebut untuk mengeluarkan angin.

6. Boleh canaikan doh tersebut, jgn tebal sangat & terlalu nipis sangat(untuk cheese saya buat dgn menekapkan menggunakan cawan minuman plastik). Kalau donut biasa saya gunakan acuan donut.

7. Sebelum menggoreng donut tersebut . Rehatkan donut itu selama 30 minit supaya ia mengembang dgn cantik .

RESEPI BROWNIES COOKIES

RESEPI BROWNIES COOKIES

BAHAN - BAHAN

185gm dark choc - Berlys

40gm buttercup 

95gm gula icing boleh kurang kalau tak suka manis

50gm tepung gandum

Telur 2 biji 'B - pastikan baru *penting 

CARA - CARA MEMBUATNYA

1. Cairkan coklat tadi kaedah double boil

2. Bila telah larut masukkan butter dan kacau keduanya hingga larut * Angkat dan biarkan suam seketika

3.Sementara coklat sejuk dengan pantas putar telur guna hand mixer sehingga nampak buih buih sedikit dan masukkan gula icing dan putar sebentar 

4. Campurkan adunan telur kedalam adunan coklat tadi (pastikan adunan coklat ianya berkeadaan suam yang nak hampir ke-sejuk)

5. Masukkan tepung dan kaup balik adunan coklat + telur itu.

6. Kaup balik dengan kasih sayang yea bukan di putar di godek ikut syok ..just lemah lembut sahaja..

7. Siap dan masuk kedalam piping bag.

8. Panaskan oven 

9. Atas parchment paper atau silicon mat pipe kan adunan coklat tadi sebesar duit 20sen lama 😊 hingga habis dan boleh la nak di hias dengan badam atau kekacang lain atau plain sahaja.

10. Bakar api atas bawah dengan suhu 190-200' ikut oven masing masing selama 15min/20min

11.  Untuk dapatkan cookies berkeadaan chewy just bakar dalam 10-15min kalau nak garing dalam  

       15-20 min.

Kredit Resepi :

Syida Hana

RESEPI BISKUT SEMPERIT

RESEPI BISKUT SEMPERIT

BAHAN - BAHAN

250 gm butter

150 gm gula icing

1 biji kuning telur

250 gm tepung red rose

150 gm tepung kastard

30 gm tepung jagung

1 sudu teh esen vanila

manik gula sebagai hiasan

CARA - CARA MEMBUATNTA

1. Ayakkan tepung red rose, tepung kastard dan tepung jagung. Ketepikan

2. Pukul butter dan gula hingga sebati.

3. Masukkan telur dan esen vanila dan terus pukul hingga bergaul sempurna

4. Kemudian masukkan tepung yang telah di ayak sedikit-sedikit dan terus menguli sehingga adunan menjadi doh yang lembut dan tidak melekat di jari

5. Panaskan oven pada suhu 170C

6. Sedialan loyang pembakar dan oleskan sedikit butter

7. Masukkan doh ke dalam acuan semprit dan tekan di atas loyang

8. Buat dalam 2.5 cm panjang

9. Hiaskan dengan manik gula

10.Bakar dalam oven dengan suhu 170C selama 15 minit

11. Sejukkan sebelum di simpan di dalam bekas kedap udara.

Kredit Resepi: 

Falcon Kitchenware