RESEPI ROTI STEAM HOTDOG CHEESE

RESEPI ROTI STEAM HOTDOG CHEESE

BAHAN - BAHAN

Roti Hotdog Kosong (Panjang )

 Ramly Frankfurter Lembu / Sosej

* nk pakai ayam pun boleh ikut citarasa anda

Cheesedale

Mayones

Sos ( Ikut Suka )

CARA-  CARA MEMBUATNYA

1. Frankfurter direbus dulu dan toskan.

2. Amik roti belah tengah dan sapu kan mayones di dalam

3. Sumbatkan frankfurter tadi di tengah - tengah roti

4. Kerat kepingan cheese jadi beberapa bahagian.

Anggaran besar ikut suka hati. Kalau suka cheese banyak kerat 2 je

5. Lapiskan kepingan cheese di atas frankfurter/sosej tadi.

6. Panaskan air periuk, Kukus smpai menggelegak dan susun roti2 tadi dlm periuk. Pastikan air betul - betul menggelegak dan periuk berwap. * kalau takut roti melekat di periuk boleh letak atas pinggan sebagai alas.

7. Tutup tudung periuk dan kecik kan api. Kukus selama 2 minit paling maksima atau smpai cheese cair n roti panas n lembut.

8. Hasil nya.. Roti Hotdog Steam Berkeju.

* kalau suka boleh tambah sos cili / tomato / blackpepper di atas dan terus makan.

Kredit Resepi :

Kiriman Hamba Allah..

RESEPI BISKUT CORNFLAKES COKLAT

RESEPI BISKUT CORNFLAKES COKLAT

BAHAN - BAHAN

200gm Cornflakes

400gm coklat

50gm badam yang dibakar sehingga ranggup

Sedikit Colour Rice sebagai hiasan

CARA - CARA MEMBUATNYA

1. Mula-mula susun cawan kertas di dalam acuan

2. Kemudian cairkan coklat menggunakan kaedah double boiler

3. Setelah coklat cair dan tidak berketul, masukkan cornflakes bersama badam. Kacau rata

4. Setelah itu, ambil satu sudu cornflakes dan masukkan ke dalam cawan kertas dengan segera

5. Taburkan colour rice dan biar sehingga coklat keras

6. Biar seketika sebelum disimpan di dalam bekas kedap udara. Selamat mencuba!

Kredit Resepi :

 iCookAsia

RESEPI JAGUNG CHEESE LELEH

RESEPI JAGUNG CHEESE LELEH

BAHAN-BAHAN

4 tongkol jagung

1 tin susu cair ( sy guna fresh milk Dutch lady)

2 sudu b susu pekat (klau nak manis bole + )

2 sudu b planta /buttercup

Garam

Lada sulah

4 keeping Cheddar

CARA-CARA MEMBUATNYA

1.Masukkan semua bahan dalam periuk

2.  Biar mendidih siap nak wangi letak daun pandan.

kredit resepi:

Siti Nabilah Jamaluddin MAHN

RESEPI KEK LAPIS MONALISA

RESEPI KEK LAPIS MONALISA

BAHAN -  BAHAN

10biji telur Gred A

500g butter SCS (ikut citarasa masing2)

1/2 cawan metrik gula halus

1 tin kecil susu pekat manis

1 paket kecil horlick

1 sudu mkn ovallete

250g cream cheese (saya guna Tatura)

300g tepung hong kong

Pandan paste

Coklat emulco

Pewarna putih

CARA - CARA MEMBUATNYA

1. Putar mentega,gula halus dan ovallete sampai kembang. 

2. Masukkan telur satu persatu. Putar semua sebati. Kemudian baru masukkan susu pekat dan horlick. Putar lagi sampai sebati. Masukkan tepung hong kong. 

3.  Bahagikan adunan kpd 2 bahagian sama rata/ timbang bagi sama rata.

4. 1 bahagian + pewarna putih +cream cheese( putar dulu cream cheese supaya tak berketul2)

   1 bahagian dibahagi lagi kepada 2 bahagian yang berbeza baru masukkan pandan paste dan juga coklat emulco.

5.  Kukus berlapis dengan lapisan coklat terlebih dahulu baru lapisan pandan. Selang bersama lapisan cheese putih.

Tips:

1. Guna loyang 9x9 untuk kek yang sederhana tinggi, guna loyang 8x8 kepada yang suka kek tinggi.

2. Boleh bakar kek ini suhu 160 selama 6 minit setiap lapisan

3.Setiap lapisan saya letak 7 sudu mkn

4. Lepas kek masak dan sejuk, simpan semalaman dulu dlm peti ais supaya kek lebih kemas potongan nya.

Kredit Resepi : 

Caroline Simon Aron

RESEPI BASE PIZZA

RESEPI BASE PIZZA

BAHAN A

250gm tepung gandum

2 Sb susu pekat sejuk

15 gm susu tepung

1/2 sk garam

1 sk  fine cream supper 

2 Sb minyak 

130 gm air sejuk peti 

1 sk yis

BAHAN B

250 gm adunan doh roti asas yang di Frozenkan

Boleh guna mana mana resepi roti asas . Nyah beku  dulu sebelum guna. 

CARA - CARA MEBUATNYA

1. Masuk semua bahan A dlm BM (bread maker ) . Set fungsi knied 45 minit.  15 minit akhir ulian 

2. Masukan bahan B .teruskan ulian hingga selesai .

 ( Timbang 127gm dapat 5bj . Kadang kadang adunan tu dapat 130gm. Pandai pandailah korang ejas nanti )

3. Bulatkan 

4. Rehat 10 minit tutup

5. Tabur tepung . canai leper 8' jng cuak pula kalau adunan tu nipis ya. 

6. Celup dalam tepung suji /tepung somalina . Rehatkan 25 minit . 

7. Bakar api atas bawah 160 selama 10 minit  ( tidak bertopig )

   Yang bertopping 180 . 25 minit 

Kredit Resepi : rasyidah nur hayati

RESEPI BENGKANG TEPUNG PANDAN

RESEPI BENGKANG TEPUNG PANDAN

BAHAN - BAHAN

2 cawan tepung gandum

1kotak kecil santan kara

3/4 cawan gula

Garam secubit

2sm Butter

3 biji Telur

5 helai daun pandan blender jadikan 1 cawan air pandan

1 1/2 cawan air

CARA - CARA MEMBUATNYA

1. Blender semua sehingga sebati.

2. Sapu butter di loyang dan masukan bancuhan.

3. bakar api atas bawah suhu 180 selama 1 jam 15 minit.tambah suhu 200 selama 5 minit menggunakan api atas sahaja untuk mendapatkan permukaan yang garing.

4. kalau ada bijan boleh la tabur atas bengkang. 

5. Sejuk dahulu baru potong 

Selamat mencuba

Kredit Resepi : 

Nor Hazirah Manaf

RESEPI APAM PILKADOT SUKATAN CAWAN

RESEPI APAM PILKADOT SUKATAN CAWAN

BAHAN A

3 biji telur ayam gred A dari peti ais

1 cawan gula halus

1 cawan susu cair

1 sudu makan membukit ovelate

1/2 sudu makan esen vanila

BAHAN B

2 cawan tepung gandum

3 sudu teh baking powder

Untuk sukatan cawan, boleh gunakan apa-apa cawan yang sama atau cawan metrik 250ml.

CARA - CARA MEMBUATNYA

#1: Campurkan Bahan B dan ayak 2-3 kali supaya rata. Ketepikan.

Bahan A dimasukkan dalam bekas pengisar. Guna kelajuan paling tinggi dan kacau hingga adunan mula bertanduk.

Barulah masukkan tepung sedikit demi sedikit dan kacau dengan senduk tangan sahaja. Bahagikan kepada beberapa bahagian untuk adan letak warna. Terpulang.

#2: Sementara tu tadi, panaskan pengukus dengan api sederhana besar untuk didihkan air.

Tepung yang siap diwarnakan dikacau sebelum masuk ke dalam piping bag. Piping masuk ke dalam acuan separuh, boleh letak inti pilihan atau tak nak pun takpe. Lepas tu piping lagi sampai 3/4 acuan.

Barulah cantik resepi apam polkadot yang ni. Penuh dengan tips untuk elak berlubang, elak bantat. Cantik elok hasilnya. buat makan pagi atau minum petang best.

Barulah piping tepung bewarna untuk dot dot atau anda nak lukis apa-apa yang menarik di atasnya.

Bila air dah mendidih, boleh kukus apam selama 9-10 minit. Setiap 5 minit buka penutup.

Siap.

Kredit Resepi

Resepi Mama

RESEPI AYAM BAKAR ALA KENNY ROGERS

RESEPI AYAM BAKAR ALA KENNY ROGERS 

BAHAN - BAHAN

1 ekor ayam(cuci bersih)

2 labu bawang besar

7 ulas bawang putih

2 inci halia

2sudu besar pati Oren sunquick

1 Senduk sos blackpaper aka sos lada hitam

3 sudu besar majerin (cairkan atas api)

1 biji ubi kentang (rebus empuk)

1 ketul kiub pati ayam

1 sudu kecil garam

2 sudu besar gula pasir

CARA - CARA MEBUATNYA

1. Kentang, brokoli, tomato cerry adalah pilihan. 

2.  Semua bahan-bahan di blend/ kisar dengan sedikit air (suku cawan air ) 

3. Dah kisar semua....perapkan dengan ayam.

4.  Perap 2 jam sebelum bakar.( lagi lama lagi sedap )

5. Bakar pada suhu 200° selama 45 minit sampai masak menggunakan Api atas bawah.

Kredit Resepi : 

 Cik Pooja

RESEPI CORNDOG CHEESE TARIK

RESEPI CORNDOG CHEESE TARIK

BAHAN - BAHAN 

1 cawan tepung gandum

2 sudu besar gula

2 sudu kecil serbuk penaik

1/2 sudu kecil garam

1 telur

3/4 cawan susu

Keju mozarela

Keju cheddar

Sosej

Serbuk roti 

Minyak

CARA - CARA MEMBUATNYA : 

1. Gaulkan tepung gandum bersama gula, serbuk penaik dan juga garam.

2. Masukkan telur dan susu. Gaul sehingga sebati.

3. Potong sosej dan keju mozarela mengikut saiz yang anda mahukan. Cucukkan sosej dan keju.

4.  Salutkan sosej dengan keju dan cucuk dengan lidi.

5.Celup sosej tadi ke dalam adunan tepung. Kemudian salutkan pula dengan serbuk roti dan terus goreng di dalam minyak yang panas sehingga garing.

6. Siap

Kredit Resepi : 

resepimakananMY

#KokdiTV

RESEPI LAMBCHOP BLACK PEPPER

RESEPI LAMBCHOP BLACK PEPPER


BAHAN - BAHAN 

 ( UNTUK PERAPAN )

6 keping lamb shoulder
 Bahan kisar: 5 cm halia,
1 cm kunyit hidup,
 4 ulas bawang putih dan
4 ulas bawang merah

 3 sudu besar madu
 4 sudu besar Sos tiram 4-5 sudu besar lada hitam kisar

 1/2 sudu kecil serbuk Jintan manis ,
 1/2 sudu kecil jintan putih
 1/2 sudu kecil serbuk ketumbar,
 Sedikit kicap cair penganti garam

.
CARA - CARA MENYEDIAKAN

1. Masukkan ke semua bahan perap ke dalam bekas.
.
2. Masukkan lamb shoulder ke dalam bahan perapan tadi dan gaul sebati
.
3. Perap lamb shoulder selama 2-3 jam atau semalaman.
.
4. Bakar lamb chop sampai masak. Boleh guna juali leper, kuali serba guna atau bakar atas arang.
.

BAHAN - BAHAN SOS

 Saki baki bahan perapan
 2 sudu teh sos tiram
2 sudu teh sos tomato
4 sudu besar lada hitam kisar

 2 sudu teh brown sugar

CARA MEMBUATNYA

1. Semuanya di masak dalam periuk bersama ngan 300 ml air hingga agak mendidih. 

2. Sebelum angkat pekatkan black pepper sos ngan bancuhan tepung jagung atau tepung ubi.
3. sedia untuk dihidangkan bersama hiasan yang diingini.
.

RESEPI SOTO AYAM KEBABOM BOM

RESEPI SOTO AYAM KEBABOM BOM

SUP AYAM

BAHAN - BAHAN

Ayam seekor potong kecik kecik

Bawang kecik merah 4 biji (hiris)

Bawang putih 3 bijik (hiris)

Halis dua inci (hiris nipis)

Kayu manis sebatang

 Bunga lawang 1 kuntum

Biji pelaga 3 biji

Rampah sup babas 4 sudu dibancuh

Garam

Air asam jawa

Serbuk Lada putih 1 sudu

CARA - CARA MEMASAKNYA

1. Tumis bahan yang dihiris bersama bijik pelaga, kayu manis dengan bunga lawang sampai naik bau.

2. Masuk bancuhan rempah sup.

3. Masuk kan ayam. Tumis sekejap sampai ayam tu keluar air.

4. Masukkan air dua mangkuk

5. Tambah garam, lada putih.

6. Tutup dan biar mereneh.

7. Bila dah siap, tambah asam jawa. Perasakn dengan garam atau mana2 yg tak cukup.. Agak2 la.hihi

8. Dah masak boleh masuk dalam mangkuks.

BEGEDIL DAGING MUDAH

BAHAN- BAHAN

 Kentang 5 biji yang direbus

Bawang goreng.  Anggaran 4 bijik bawang kecik merah

Daging hancur tumis dengan minyak dengan lada hitam

Daun sup

 Lada putih

Garam secukupnya

CARA  CARA MEMBUATNYA

1. Lenyek-lenyekkan kentang yang direbus tadi. Tabur garam dan lada putih.

2. Masukkan daging hancur, daun sup, bawang goreng.

3. Gaul-gaul  macam biasa.

4. Bulat-bulatkan dia sebesar bola pingpong kemudian penyekkan sikit.

5. Masukkan dalam freezer sejam supaya nanti bila goreng tak hancur.

6. Masa nak goreng, panaskan minyak, pukul telur dengan garam secukup, golekkan begedil tadi dalam telur dan goreng smpai keperangan.

CARA - CARA PENYEDIAAN BAHAN LAIN

1. Suun goreng dengan minyak panas sampai kembang. Pastikan guna minyak yang banyak dan panas.

2. Potong cili kemudian tambah kicap

3. Hiris daun sup nipis dan bawang goreng, sesetengah orang suka goreng dada ayam dan carik2 isinya buat tambah sedap.

CARA HIDANGAN.

1. Masukkan Suun, Sup dan begedil.

2. Siap Untuk Dihidangkan

Kredit Resepi : 

Nur Adiba Hassan

RESEPI BREAD PUDING CHEESE

RESEPI BREAD PUDING CHEESE

BAHAN A

8 Keping White bread 

  1 tin Susu cair

 100ml Air

 2 biji Telur

250g Cream cheese

BAHAN B

  2 peket(plan) Agar - agar serbuk 

Susu pekat dan gula  ( Terpulang )

1 liter (1000ml) Air  

3 sudu makan Butter 

CARA - CARA MEMBUATNYA

Bahan A

Semua diblender sehingga hancur

Bahan B

 1. Masukkan bahan satu persatu dalam periuk dan gaul sehingga sebati.

2. Panaskan api. Kacaukan dalam 1 minit dalam api kecil.

3. masukkan Bahan A dan gaulkan.

4. Masukkan butter. Gaulkan dalam 4 minit sehingga adunan pekat menjadi pekat

5. Masukkan dalam loyang 9×9..

6. Biarkan sejuk...

RESEPI SWEDISH MEATBALLS ALA IKEA

RESEPI SWEDISH MEATBALLS ALA IKEA

.

BAHAN - BAHAN

.

Meatballs secukupnya (Abang guna brand Marina) goreng atau boleh juga di bake didalam oven.

2 sudubesar butter

2 sudubesar tepung gandum

1 biji bawang holland, dipotong dadu

2 biji tomato dipotong dadu

1 cawan fresh milk

1 cawan air

3 sudubesar sos tomato

3 sudubesar sos tiram

2 sudubesar kicap manis

2 sudubesar lada hitam tumbuk (nak lebih hot add 1 sudubesar lagi)

1 kiub pati daging

1 kiub pati ayam

1 sudubesar gula

.

.

CARA- CARA MEMBUATNYA

.

1. Cairkan butter dengan menggunakan api perlahan dan tumis bawang besar hingga layu, tapi jangan sampai garing.

2. Masukkan tepung gandum, kacau rata hingga berubah warna menjadi sedikit brownish. Masukkan tomato dan kacau hingga layu.

3. Masukkan fresh milk, air, sos tomato, sos tiram, kicap manis, lada hitam, kiub ayam dan daging serta gula. Kacau rata hingga mendidih dan jangan biarkan sauce berketul.

4. Tutup api dan biarkan sejuk sedikit dan kemudian masukkan ke dalam blender dan di blend hingga halus. Sedia untuk dihidangkan!.

Tips: 

Gravy ini boleh buat lebih dan simpan dalam peti sejuk. Bila nak makan baru blend dia. Dan gravy ini juga boleh dimakan dengan chicken chop. Cuma tambah hirisan mushroom ya.

Sumber Resipi: 

Danish Harraz 

RESEPI AIR MANGO DESSERT

RESEPI AIR MANGO DESSERT

BAHAN - BAHAN

 3 Cawan susu segar

* 1 paket serbuk jelly flavour mangga

(masak & sejukkan serta di potong dadu )

* 1/2 cawan whipping cream

(boleh ganti dgn susu cair)

* 1 cawan susu pekat

(ikut manis yang kita nak)

* 1 cawan sagu 

(masak dengan air yg mendidih & tapiskan)

* 1 tin laici tin( ambil buah sahaja)

* 2 biji mangga (dipotong dadu)

CARA - CARA MEMBUATNYA

Satukan semua bahan di atas dan letak ais batu.

Siap untuk di hidang.

Kredit Resepi : Fatien Zaini

RESEPI KEK RINDU DENDAM

RESEPI KEK RINDU DENDAM

BAHAN - BAHAN

250g butter 

4 sudu besar gula 

1 sudu besar ovellet 

5 biji telur 

4 sudu besar susu pekat 

3 sudu besar kaya 

1 cwn horlicks 

1 cwn tepung roti Osborne 

2 pewarna yg disukai

Oreo utk melapis  (buang krim )

CARA - CARA MEMBUATNYA

1. Pukul butter , ovellet dan gula hingga kembang.

2. Masukkan telur satu persatu. Pukul rata.

3. Masukkan susu, kaya dan horlicks.

4. Masukkan tepung roti Osborne. 

5. Bahagikan kpd 2 bhgian.

6. Letak bbrp sudu utk setiap warna.

7. Selepas itu kukus satu bahagian ...lapiskan roti oreo. Letakkan bbrp sudu lg utk setiap warna.

8. Ulang proses hingga habis. 

*** Saiz loyang 6" × 6"

Kredit Resepi : 

Eda Francis