RESEPI SOTO AYAM KEBABOM BOM

RESEPI SOTO AYAM KEBABOM BOM

SUP AYAM

BAHAN - BAHAN

Ayam seekor potong kecik kecik

Bawang kecik merah 4 biji (hiris)

Bawang putih 3 bijik (hiris)

Halis dua inci (hiris nipis)

Kayu manis sebatang

 Bunga lawang 1 kuntum

Biji pelaga 3 biji

Rampah sup babas 4 sudu dibancuh

Garam

Air asam jawa

Serbuk Lada putih 1 sudu

CARA - CARA MEMASAKNYA

1. Tumis bahan yang dihiris bersama bijik pelaga, kayu manis dengan bunga lawang sampai naik bau.

2. Masuk bancuhan rempah sup.

3. Masuk kan ayam. Tumis sekejap sampai ayam tu keluar air.

4. Masukkan air dua mangkuk

5. Tambah garam, lada putih.

6. Tutup dan biar mereneh.

7. Bila dah siap, tambah asam jawa. Perasakn dengan garam atau mana2 yg tak cukup.. Agak2 la.hihi

8. Dah masak boleh masuk dalam mangkuks.

BEGEDIL DAGING MUDAH

BAHAN- BAHAN

 Kentang 5 biji yang direbus

Bawang goreng.  Anggaran 4 bijik bawang kecik merah

Daging hancur tumis dengan minyak dengan lada hitam

Daun sup

 Lada putih

Garam secukupnya

CARA  CARA MEMBUATNYA

1. Lenyek-lenyekkan kentang yang direbus tadi. Tabur garam dan lada putih.

2. Masukkan daging hancur, daun sup, bawang goreng.

3. Gaul-gaul  macam biasa.

4. Bulat-bulatkan dia sebesar bola pingpong kemudian penyekkan sikit.

5. Masukkan dalam freezer sejam supaya nanti bila goreng tak hancur.

6. Masa nak goreng, panaskan minyak, pukul telur dengan garam secukup, golekkan begedil tadi dalam telur dan goreng smpai keperangan.

CARA - CARA PENYEDIAAN BAHAN LAIN

1. Suun goreng dengan minyak panas sampai kembang. Pastikan guna minyak yang banyak dan panas.

2. Potong cili kemudian tambah kicap

3. Hiris daun sup nipis dan bawang goreng, sesetengah orang suka goreng dada ayam dan carik2 isinya buat tambah sedap.

CARA HIDANGAN.

1. Masukkan Suun, Sup dan begedil.

2. Siap Untuk Dihidangkan

Kredit Resepi : 

Nur Adiba Hassan