RESEPI CUCUR MILO
BAHAN-BAHAN
2 cawan tepung gandum
1/2 cwn serbuk milo
1 sudu teh sodium bikarbonat
3 sudu bsr gula
1 biji telur
Air ( anggrn 1 1/2 cwn)
CARA-CARA MEMBUATNYA
Ayak tepung n soda bikarbonat.
Masukkan milo n gula.
Telur
Masukkan air sikit-sikit
Pastikan mInyak betul-betul panas baru masukkan.
Kredit Resepi : hasmiza othman
RESEPI KEK SARANG SEMUT PALING SEDAP
Bahan untuk karamel / gula hangus :
1 cawan gula pasir
3 sudu mentega
1 cawan air mendidih
Cara-cara :
1. Cairkan mentega di dalam periuk, kemudian masukkan gula.
2. Dengan api sederhana kecil, hanguskan gula hingga keperang-perangan.
3. Kalau aku, aku sukakan rasa karamel yang agak pahit-pahit sikit, so akau akan
hanguskan "lebih" sikit dari biasa.
4. Bila dah perang, terus tuang air panas mendidih ke dalam gula hangus tadi.
5. Kacau supaya semua gula yang berkerak tadi tu menjadi rata dan larut.
6. Padamkan api. Biarkan gula hangus atau karamel korang sejuk.
Bahan-bahan untuk membuat kek :
4 biji telur ayam gred B
1 cawan tepung gandum
1 cawan susu pekat manis
1 sudu teh esen vanila
2 sudu teh soda bikarbonat
Cara-cara:
1. Pukul telur dengan hand wisk
2. Masukkan susu pekat dan kacau sebati
3. Ayakkan tepung berserta soda bikarbonat ke dalam adunan, masukkan secara sedikit demi sedikit
4. Tepung dan gula hangus dimasukkan berselang-seli semasa mengadun.
5. Tuangkan adunan ke dalam loyang bila adunan dah nampak sebati.
6. Jangan risau kalau adunan nampak cair. Sememang nya begitulah kejadiannya.
7. Rehatkan adunan di dalam loyang tadi selama 1 hingga 2 jam.
Tips:
Tujuan adunan direhatkan sebegitu lama adalah untuk membenarkan soda bikarbonat untuk bertindak menghasilkan gelembung-gelembung udara.
Dalam menghasilkan kek gula hangus, paling penting, jangan terlebih pukul. Korang tak mungkin nak kek gula hangus korang jadi kek dua lapisan kan? Dimana lapisan atasnya tekstur macam kek span, dan kek sarang semut di lapisan bawahnya.. Taknak kan? So, pukul sekadar nak sebatikan semua bahan jer okey?
8. Akhir sekali, panaskan oven pada suhu 170°C selama 10 minit.
9. Lpeas 10 minit, masukkan adunan ke dalam oven, selama 1 jam menggunakan api bawah.
10. Tinggal 10 minit terakhir, ubah mode kepada api atas bawah.
11. Sejukkan kek dahulu sebelum dipotong.
Siap!
Kredit :
Page FB Aneka Resepi Masakan
RESEPI KEK LELEH BERHANTU
BAHAN A
1 3/4 cawan tepung gandum
1/2 cawan serbuk koko
1 cawan gula pasir
1 1/2 sudu teh soda bikarbonat
BAHAN B
1 cawan minyak @ minyak jagung
1/2 tin susu cair sejat
1 cawan air panas+ 1/2 sudu teh garam+ 1 sudu teh nescafe
BAHAN C
3 telur A
CREAM
3 cawan fresh cream diputar kental
GANACHE
1 cawan coklat masakan dimasak cara double boiler.
Padam api
Masukan fresh cream mengikut kecairan masing2.
CARA - CARA MEMBUATNYA
1.Satukan A
2.Masukan B ikut turutan
3. Masukan C
4.Masukan dlm acuan pilihan,kukus hingga masak.
5.Sejukkan.
6.Sapu fresh cream,tuang
ganache,paipkan fresh cream & lorek.
Credit : astini cake
RESEPI OREO GORENG CELUP TEPUNG
BAHAN - BAHAN
Oreo 15 biji (sejuk beku)
Tepung gandum 1 cawan
Susu cair 200 ml
Mentega 2 sudu
Telur 1 biji
Baking powder 1 Sdt
Secubit garam
Minyak goreng
CARA-CARA MEMBUATNYA
1. Campurkan tepung gandum, susu cair, dan mentega yang telah dicairkan.
2. Kemudian masukkan telur, baking powder dan secubit garam. Blender semua sekali sampai tak berketul.
3. Oreo mesti dalam keadaan sejuk, kalau beku lagi best (Kalau tak sejuk nanti lembik sikit lepas goreng).
4. Panaskan minyak macam nak goreng pisang. Celopkan oreo dalam bancuhan tadi.
5. Goreng hingga kekuningan. Angkat dan toskan. Siap untuk dihidangkan.
Kredit: Suhaida Zainudi
RESEPI DONUT COKLAT LELEH LAVA
BAHAN - BAHAN
4 cwn tpung gandum
3 sudu besar merjerin
2 sudu besar susu pekat
1 sudu besar gula
1/2 cwn air suam
1/2 cwn air
1 peket mauripan
Sedikit garam
Coklat bar
CARA-CARA MEMBUATNYA
1) Ambil setengah cawan air suam larutkan gula , yis segera dan kacau sehingga sebati . Biarkan sampai yis mengembang dalam 20 minit .
2) Tepung gandum tadi ramas dgn marjerin , susu dan garam sampai sebati .
3) Bila yis dah mengembang . Masukkan yis tersebut ke dalam tepung tadi diselang seli dgn setengah cawan air sehingga menjadi doh yg tidak melekat di tgn.
4) Rehatkan doh dalam 30 minit , tutup doh tersebut dgn kain basah .
5)Selepas 30 minit , doh tersebut dah naik . Tumbuk doh tersebut untuk mengeluarkan angin .
6) Boleh canaikan doh tersebut , jgn tebal sangat dan terlalu nipis sangat . ( untuk coklat saya tolat satu kiub coklat dlm donat) Kalau donut biasa saya gunakan acuan donut .
7) Sebelum menggoreng donut tersebut . Rehatkan donut itu selama 30 minit supaya ia mengembang dgn cantik .
SEKIAN SELAMAT MENCUBA
Kredit : Page Fb Resepi Sedap
RESEPI HOME MADE MEATBALL ALA-ALA IKEA
BAHAN-BAHAN
500 gm daging kisar
1/2 biji bwg besar – cincang halus (*)
1 sudu makan butter. (*)
3/4 sudu teh lada hitam- powder
1 sudu teh kryddpeppar@ mixed spices
1/3 sudu teh serbuk kayu manis- saya tambah
1/3 sudu teh gula
1-1/2 sudu teh garam
2 sudu makan bread crumb- blend halus
30 ml fresh milk.
1 biji telur ‘c’- saya tak guna tapi kalau nak boleh masukan.
CARA-CARA MEMBUATNYA
1) tumis yg bertanda (*) keperangan dan ketepikan.
2) satukan bahan2 selebihnya dan sebatikan rata. masuk bawang tadi sekali dengan butter, uli lagi sebati dan bulat-bulatkan ikut besar mana yang kalian suka.
3) guna non stik pan, masuk kan sikit butter sikit dan masak api sederhana. tutup pan supaya masak rata dan balik-balikkan sekejap hingga masak.
p/s .- butter dalam pan jangan di buang, boleh digunakan untuk membuat sos.
RESEPI SOS GRAVY
BAHAN-BAHAN
butter sos lepas masak meatball.
2 cawan chicken stok
2 cawan whipping krim (*)
1 sudu makan kicap cair
1 ketul kiub ayam
lada hitam sikit – powder
1/2-1 sudu makan tepung kentang bancuh dengan air sikit utk memekat.
garam/gula- tambahan kalau kurang rasa.
Cara-cara:
1) satukan semua bahan kecuali yg bertanda (*) dan bancuhan tepung kentang.
2) didihkan dan rasa secukupnya baru masukan (*). didihkan lagi dalam seminit dan kecilkan api masuk bancuhan tepung sikit demi sedikit dan jangan terlalu pekat.
Hidangan sampingan – lingon jem dan kentang. Boleh juga diganti dengan mix fruits jem.
Kredit : Page Fb Resepi Kek.
RESEPI AIR KATIRA
BAHAN-BAHAN
1tin susu cair
1tin susu pekat
1 penutup botol esen pisang(ikut ukuran penutup botol esen)
Pewarna hijau
Gula secukup manis
Cincau
Biji selasih(rendam bagi kembang dulu)
.
CARA-CARA MEMBUATNYA
1.Masukkan susu cair,susu pekat,esen pisang,pewarna,air,ais dan gula.
2.kacau dan masukkan cincau dan selasih.
3.siap!
.
Kredit to : Az za
RESEPI SIAKAP STIM LIMAU
BAHAN - BAHAN
CARA-CARA MEMASAKNYA
2. Buat sos dengan gula, sos ikan, jus limau, bawang putih, cili, akar ketumbar (gaul sebati)
3. Hias dengan bawang putih, limau, daun ketumbar.
Siap!
Kredit Resipi :
Sagacious Sally
RESEPI AYAM HALIA VERSI CINA
BAHAN-BAHAN
500 gram ayam, potong kecil
4 ulas bawang putih, hiris nipis
2 cm halia, dihiris halus memanjang
1 sudu besar kicap cair
1 sudu besar sos tiram
1 biji bawang besar, hiris nipis membulat
1 biji cili merah, hiris nipis
1 tangkai daun bawang, hiris panjang 2cm cm
1 1/2 sudu kecil tepung jagung, bancuh dengan sedikit air
minyak masak, untuk goreng ayam
sedikit lada sulah atau lada hitam
sedikit garam dan kunyit
garam dan gula, secukup rasa
CARA - CARA MEMBUATNYA
1.Panaskan minyak. Gaul ayam bersama garam dan kunyit kemudian goreng separuh masak. Angkat dan ketepikan.
2.Ambil sedikit minyak dari baki gorengan ayam tadi anggaran 1/2 senduk dan tumis bawang putih bersama halia sehingga naik bau. Masukkan kembali ayam yang digoreng separuh masak tadi.
3.Masukkan pula sos tiram, kicap cair, dan sedikit taburan lada putih. Kacau seketika (jaga jangan sampai bawang putih hangus).
4.Masukkan air bancuhan tepung jagung dan kacau sehingga kuah menjadi sebati dan pekat. Tambah sedikit lagi air jika anda suka lebih kuah.
5.Taburkan dengan cili merah dan bawang besar dan kacau selama 2-3 minit sebelum diangkat. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
6.Angkat dan tabur dengan daun bawangdan.
7.Hidangkan bersama nasi panas.
RESEPI KEK TIRAMISU CREPE
BAHAN-BAHAN NYA
5 biji telur
2 cawan susu segar
1/2 cawan air
1/3 cawan butter dicairkan
50 gram gula kastor
1 1/2 cawan tepung gandum
1 tsp nescafe
Sedikit asen vanila
Bahan-bahan krim
200 gram cream cheese
200 gram whipped cream
1 1/2 cwn gula aising
Asen vanila
CARA - CARA MEMBUATNYA
Langkah 1
* Pukul telur, air dan susu. Masukkan esen vanila dan butter. Kacau sehingga sebati.
Langkah 2
* Masukkan gula, tepung dan nescafe. Kacau rata.
Langkah 3
* Griskan sedikit minyak pada kuali panas dan masukkan 1 senduk adunan. (Buat seperti lempeng) Ulang langkah ini sehingga adunan habis.
Langkah 4
* Pukul cream cheese dan 1 cawan gula hingga sebati. Dalam bekas lain, pukul whipped cream dan 1/2 cawan gula hingga kembang.
Langkah 5
* Satukan cream cheese dan whipped cream secara kaup balik.
Langkah 6
* Lapiskan creap dengan whipped cream dan ulang langkah ini sehingga habis semua lapisan crepe.
Langkah 7
* Salut seluruh kek coklat crepe dengan whipped cream. Sedia
Kredit to Seminit Resepi
RESEPI KEK DANGDUT CHEESE
BAHAN - BAHAN
10biji telur Gred A
500gram Butter
480gram sekaya
100gram tepung gula/gula halus.
200gram susu pekat
400gram horlick
500gram susu tepung full cream
1 penutup botol esen vanilla
Pewarna Coklat
BAHAN - BAHAN CHEESE
600gram Cream cheese
3biji telur gred A
100gram tepung gula/gula halus
30gram tepung pau
1sudu mkn jus lemon
CARA-CARA MEMBUATNYA
1.Butter+gula pukul hingga kembang.
2. Masukkn telur 1 per 1+esen vanilla+susu pekat+sekaya gaul rata+ horlick gaul rata+susu tepung gaul hingga sebati+pewarna dan dibahagia 2.
CARA MEMBUAT LAPISAN CHEESE
Cheese+gula pukul kembang+telur 1per 1 rata+jus lemon+tepung gaul sebati.
CARA MELAPIS
1.Lapisan pertama dangdut kukus selama 1 jam lebih hingga masak.
2.kemudian lapisan cheese 1 jam.
3.lapisan terakhir dangdut 1jam lebih hingga masak..
Guna cuan 10x10.
Selamat mencuba
RESEPI SERI MUKA DURIAN
LAPISAN BAWAH
BAHAN- BAHAN
2 cawan beras pulut di rendam 1 jam..toskan
1 cawan santan pekat
1 cawan air
1 sudu kecil garam.
CARA MEMBUATNYA
1. Campurkn santan,air dan garam kemudian kacau
2. Kukus pulut brsama santan..santan bg paras2 pulut ye.
3 Setelah masak tekan dn mampatkn pulut.ketepikn
BAHAGIAN BAWAH
BAHAN-BAHAN
2 cawan santan pekat
2 cawan air
1 cawan gula(x mau manis blh krgkn)
1 cawan isi durian
1/2. cawan tepung gandum
1/2. cawan tepung jagung
CARA - CARA MEMBUATNYA
1. Satukan santan,air,gula,garam dn isi durian..
2. Blend sebati..
3. Masukkan dalam bekas lain kemudian masukkn tepung sikit demi sedikit.
4. Kacau sebati jangan bagi ada ketulan tepung.
5. Pastu tuang ke atas pulut dn kukus sampai masak.
Kredit Resepi : Roslina Omar & Page Fb Resepi Ringkas & Mudah.
RESEPI KUIH LOYANG SANTAN
BAHAN -BAHAN
500 gram tepung beras
5 sudu besar gula pasir
Santan secukupnya
2 biji telur
Sedikit kapur makan
Sedikit garam
Minyak masak
CARA-CARA MEMBUATNYA
1. Ayak tepung beras di dalam bekas dan masukkan gula, telur dan garam. Masukkan sedikit air kapur dan santan sedikit demi sedikit.
2. Kacau hingga semuanya sebati dan adunan tidak berketul. Adunannya hendaklah tidak terlalu cair dan tidak terlalu pekat.
3. Panaskan minyak dalam kuali dan biarkan acuan dalam minyak tersebut sehingga betul-betul panas.
5. Celupkan acuan yang panas tadi ke dalam adunan tepung dan seterusnya dicelup ke dalam minyak pula.
5. Jangan celup kesemua acuan tenggelam ke dalam adunan kerana takut kuih melekat terus pada acuan tersebut.
like & share
RESEPI CHAR KUE TEOW MUDAH DAN SEDAP
BAHAN2:
200 g kue teow - satu mangkuk kecik
2 sudu makan cili kisar - suka pedas blh tambah
Kerang
Udang
Sotong
taugeh dan kucai
2 biji telur (admin suka telor lebih)
4 sudu besar paste char kuey teow
CARA-CARA MEMASAKNYA
1. Tumis cili kisar hingga garing. Masukkan 5 sudu besar paste
2. Masukkan kerang, udang dan sotong.
3. Kemudian masukkkan 1/2 cawan air. Bila kuah mendidih barulah masukkan kuey teow, kucai dan taugeh.
4. Pecahkan telur, kacau dan bolehlah di angkat. Jgn sampai kering
Selamat mencuba
Credit : Marr Tanti #mahn
RESEPI NASI TOMATO
BAHAN NASI
4 cawan beras
2 biji tomato
1 biji bawang besar
1 helai daun pandan
1/2 cawan susu cair
2 sudu butter
3 sudu minyak masak
Rempah kasar
3 sudu tomato puri
Garam
Air secukupnya
BAHAN AYAM MASAK MERAH
1 ekor ayam
1 1/2 biji bawang besar (dikisar)
5 biji bawang putih (dikisar)
2 cawan cili kering (dikisar)
1/2 inci halia (dikisar)
1/2 biji bawang besar (dipotong dadu)
Rempah kasar
1 biji tomato
Bahan acar
1 biji timun
1/2 biji nenas
1 biji bawang besar
1 batang cili hidup
3 sb cuka
5 sb gula
CARA-CARA MEMBUATNYA
1)Beras hendaklah dibasuh dah direndam terlebih dahulu
2)Tumis rempah kasar bersama bawang, apabila sudah layu masukkan tomato yang dipotong dadu
3)Masukkan susu cair, tomato puri dan daun pandan
4)Masukkan beras dan air mengikut sukatan. Jangan lupa masukkan garam sebagai perasa.
5)Untuk masak ayam masak merah, tumis rempah kasar dan bawang besar hingga naik bau
6)Masukkan bahan kisar dan masak hingga pecah minyak.
7)Masukkan gula melaka dan sedikit air. Apabila menggelegak, masukkan ayam yg sudah di goreng. Perasakan dengan garam. Sedia dihidang
8)Potong kesemua bahan untuk membuat acar, dan gaul bersama cuka, gula dan garam. Sedia dihidang
Kredit : page fb Video Store
