RESEPI DAGING BAKAR THAI

 

DAGING BAKAR THAI

BAHAN - BAHAN

- 1/2 kg daging

- 4 ulas bawang putih

- 1 batang Serai

- Kicap

- Sos tiram

- Garam 

- Gula

CARA PENYEDIAAN DAGING

1. Tumbuk bawang putih & serai sehingga lumat.

2. Gaulkan daging bersama kicap, sos tiram, garam & gula. Perap daging.

3. Bakar daging.

4. Siap!

BAHAN PENCICAH

- 1 ulas bawang putih 

- Akar ketumbar 

- Daun ketumbar

- Cili padi 

- Sos ikan 

- Gula 

- Limau nipis

CARA PENYEDIAAN PENCICAH

1. Tumbuk bawang putih & akar ketumbar.

2. Satukan semua bahan & gaul rata.

3. Hiris halus cili padi.

Kredit: Resepi :

Ummi & Rasa.my

RESEPI CHICKEN MANGO

 

RESEPI CHICKEN MANGO

BAHAN - BAHAN

Ayam*

Isi ayam bahagian peha/dada

Tepung goreng kentucky 

Minyak Goreng

Lada hitam

Bawang Putih

Bawang Besar

Telur

Mangga Muda 

Lobak Merah / Daun ketumbar

CARA - CARA 

1. Perap isi ayam dengan lada hitam dan bawang putih selama 20minit.

2. Setelah 20 minit pecahkan telur dalam isi ayam. 

3. Sediakan tepung goreng kentucky dalam bekas yang sesuai dan panaskan minyak goreng.

4. Masukkan isi ayam tadi ke dalam tepung goreng. Gaul dan ratakan tepung. ( Breeding )

5. Masukkan dalam minyak goreng yang dipanaskan tadi dan goreng hingga kekuningan (deep fry)

6. Setelah ayam masak. Angkat dan toskan.

7. Dalam bekas lain,  Parut mangga muda, carrot/daun ketumbar dan Potongkan sedikit bawang besar

RESEPI SOS

Plum sos

Sos tomato

Sos thai

Gula

Cili api potong

Asam limau nipis..perah

**Campurkan semua bahan dan didihkan atas api kecuali cili api.

PENYEDIAAN

1. Potong - Potong ayam yang telah digoreng tadi.

2.  Gaulkan dengan mangga parut serta bawang besar.

3. Tuangkan sos.

4.  Siap !

Selamat Mencuba !

Kredit Resepi :

 Hawa Qalisha Ikin

RESEPI KACANG PEDAS CORNFLAKES

RESEPI KACANG PEDAS CORNFLAKES

(makin pedas makin ngesit)

BAHAN - BAHAN

1kg kcg hong kong(goreng)

200g ikan bilis(goreng)

Sekotak kecil cornflake

(Saya guna 250g)

200g cili boh

150g gula(ikut manis)

5 ulas bwg merah(tumbuk lumat)

5 ulas bwg putih(tumbuk lumat)

Minyak utk menggoreng secukupnya

CARA - CARA MEMBUATNYA

1. Panaskan sedikit minyak.

2. Tumiskan bawang tumbuk hingga wangi.

3. Masukkan cili boh. Masak hingga pecah minyak.baru masukkan gula.

4. Bila pekat baru masukkan kacang, ikan bilis dan cornflake.

5. Adunkan rata. Tutup api,

6. Siap.

Kredit Resepi:

Azalina Buang..

#kacangpedascornflake