RESEPI SPICY BUTTERMILK SPAGHETTI SEDAP

RESEPI SPICY BUTTERMILK SPAGHETTI SEDAP

BAHAN - BAHAN

2 sudu besar Butter 

10 Helai Daun Kari 

5 Biji Cili Padi  ( cincang )

3 ulas  Bawang Putih ( cincang )

1 atau 2 cawan Susu Cair 

Sedikit Tepung Jagung

Udang/sotong

CARA - CARA MEMBUATNYA

1. Cairkan butter. 

2. Masukkan daun kari, bawang putih dan cili padi. Tumis sehingga naik bau.

3. Kemudian masukkan udang/sotong. Gaul sehingga lauk masak.

4. Masukkan susu segar, kemudian masukkan tepung jagung. Kacau sehingga kuah pekat.

5. Masukkan juga sedikit serbuk kunyit. 

6. Gaul sebati.

Kredit : 

ASH (Foodhunter)

RESEPI KOKTAIL BUAH

RESEPI KOKTAIL BUAH

BAHAN - BAHAN

 1 tin susu cair

 1 tin susu pekat

1 botol kecil ice cream soda 

 1 tin laici

1 tin buah campur

1 tin nenas

 Nata De Coco

2 paket sumi

CARA - CARA MEMBUATNYA

1. Campurkan semua bahan dan kacau sebati.

2. Tambah ais untuk lebih sedap.

3. Sedia untuk dinikmati. Siap

Selamat mencuba

Kredit: 

Epy Za via MAHN

RESEPI MEE KARI SPECIAL

RESEPI MEE KARI SPECIAL

BAHAN - BAHAN

Mee kuning (celur sekejap)

Fishball (goreng dan hiris)

Fishcake (goreng dan hiris)

Tauge

Daun sup (hiris)

Lada merah/hijau (hiris)

bawang goreng

Limau kasturi

Telur rebus belah dua

Nak tambah kerang/udang pun boleh

BAHAN KUAH

Ayam @ daging

Tauhu pelampung (goreng sekejap)

2 biji bawang merah besar *

3 biji bawang putih*

2 sudu besar udang kering*

10 tangkai cili kering*

1 batang serai (ketuk)

4 sudu besar serbuk kari (dibancuh dengan sedikit air)

1 kotak kecil santan

1 cawan air

1 kiub pati ayam

CARA MEMBUATNYA

1. Kisarkan bahan - bahan bertanda *.

2. Panaskan minyak. 

3. Masukkan serai, bahan kisar * dan serbuk kari yang dibancuh. Tumis hingga pecah minyak.

4. Masukkan ayam / daging. Biar masak sekejap.

5. Masukkan santan dan air serta kiub pati ayam, 

**.Jangan terlalu cair atau pekat sangat.

6. Perasakan dengan garam, gula dan perasa.

7. Biar mendidih. Kemudian masukkan tauhu tadi. 

8. Siap.

Kredit resepi:  

Bunga Jua

RESEPI SIRA UBI KAYU

RESEPI SIRA UBI KAYU

Nisan @ Gula melaka 

2 @ 3 Sudu  besar gula

1 sudu besar tepung ubi  *dibancuh dengan air

sedikit garam..

CARA - CARA MEMBUATNYA

1. Rebus ubi kayu 

**Air aras ubi.

**Letak garam sikit 

2. Bila dah agak - agak empuk masukkan nisan @ gula melaka, daun pandan 

3. Bila dah bertukar warna, besarkan sikit api biar betul-betul menggelegak.

4. Masukkan bancuhan tepung ubi dan kacau.

5. Kecilkan semula api biar merenih. 

6. Masukkan gula, biarkan merenih lama sampai pekat 

**Kalau nak warna yang gelap sedikit boleh masukkan sedikit kicap manis

Kredit Resepi :
Tengku Huzanika

RESEPI KEK LAPIS BENCI TAPI RINDU

 RESEPI KEK LAPIS BENCI TAPI RINDU

BAHAN - BAHAN

12 biji telur ayam..

500 gm mentega..

1/2 gelas gula..

1 gelas tepung gandum

1 gelas tepung roti marie..

1 tin kecil serikaya..

1 tin rendah susu manis..

1 sudu teh baking powder..

sedikit esen vanilla..

pewarna ikut suka..

10 bungkus manisan masam manis atau secukupnya..

CARA - CARA MEMBUATNYA

1. Asing putih telur dengan kuning telur.

2. Pukul putih telur dengan gula sampai kembang. Kemudian masukkan kuning telur satu persatu sampai habis.

3. Mentega, esen vanilla, serikaya, susu dipukul dibekas lain sampai sebati.

4. Kemudian masukkan kedalam adunan telur tadi. Masukkan baking powder. Gaul rata.

5. Adunan tadi dibahagi lagi kepada 2 bahagian.

6. Satu bahagian dimasukkan tepung gandum.

7. Satu bahagian dimasukkan tepung roti.

8. Warna ikut suka.

9. Bakar berlapis-lapis, selang seli ikut suka.

Nota..

jika ditimbang mguna gelas saya..

1 gelas tepung bersamaan dgn 170 gm.

1 gelas gula bersamaan dgn 270 gm.

Sumber Resepi 

Marlyssa Pariss

RESEPI CORNFLAKE CRUNCHY

RESEPI CORNFLAKE CRUNCHY

BAHAN - BAHAN

1 3/4 cawan tepung gandum

1/4 cawan tepung jagung

1/2 sudu teh baking powder

2 cawan cornflakes ramas kasar

200g butter (suhu bilik)

3/4 cwn gula kastor

1 biji kuning telor

CARA - CARA MEMBUATNYA

1. Gula dan butter di pukul dalam 5 minit... Boleh guna whisk dan masukkan telor

2. Kemudian masukkan Campuran tepung dan cornflakes serta Baking powder 

3. Gaul sebati

4. Panaskan oven terlebih dahulu 170 selama 10 mnt

5. Sapu nipis permukaan loyang dengan butter 

6. Sudukan sedikit adunan pada loyang dan buat sampai habis 

7. Bakar selama 15-20 minit guna api atas bawah...

Kredit Resepi :

 Surainah Hussin

.

RESEPI FRUIT PASTRY CAKE

RESEPI FRUIT PASTRY CAKE

BAHAN - BAHAN

200 gram Golden Churn butter

280 gram gula kastor 

6 biji telur

4 sudu besar sour cream/120gm fresh milk

2 sudu besar mango flavour import 

210 gram self raising (tepung naik sendiri), 

**if nak guna tepung gandum kena tambahkan baking powder.

Pelbagai jenis buah-buahan segar atau premium dried.

CARA - CARA MEMBUATNYA :

1. Panaskan oven pada suhu 180°C, sediakan loyang yang di sapu mentega dilapis dengan parchment paper atau gunakan aluminium food containers.

2. Putar mentega, gula dan sour cream dan mango flavour import sehingga kembang. 

3.Masukkan telur dan putar hingga sebati. 

4.Perlahankan kelajuan dan masukkan tepung naik sendiri tadi dan putar sehingga sebati.

5. Tuang dalam loyang tadi dan ratakan. Hias dgn buah-buahan di atas permukaan adunan.

6.Bakar hingga kek masak. Lebih kurang 30-35 minit.

7. Angkat kek dan sejukkan.

Ayak gula aising/ snow powder jika suka sebelum dipotong (sewaktu kek sudah sejuk)

Kredit Resepi :

#MamaEllHomeKitchen®

RESEPI BISKUT NESTUM RANGUP

RESEPI BISKUT NESTUM RANGUP

BAHAN - BAHAN

Sebuku butter*

3/4 cawan gula halus*

1 biji kuning telor*

1 sudu teh esen vanila*

2 cawan tepung gandum

1 cawan tepung jagung

1 1/2 cawan nestum

CARA MEMBUATNYA

1. Satukan dan sebatikan bahan yang bertanda *

2. Masukkan tepung gandum. tepung jagung dan nestum

3. Uli sampai jadi doh. 

4. Tekap guna acuan pilihan. 

5. Sapu putih telor tabur nestum dan ceri

6. Bakar suhu 150 selama 15 minit..

7. Siap.

Kredit Resepi 

 : Niyah Abd Karim‎ 

RESEPI TAUHU BERGEDIL SEDAP GILOSSS

RESEPI TAUHU BERGEDIL SEDAP GILOSSS 

BAHAN - BAHAN

5-6 biji kentang

200 gram Daging Kisar

Tauhu pok

Daun sup*

Bawang goreng*

Garam*

Lada hitam*

Serbuk perasa*

Bawang holland

CARA - CARA MEMBUATNYA

 

1. Kupas kentang dan potong 4

2. Rebus kentang sampai empuk

3. Sementara tu potong dadu sedikit bawang holland. Untuk tumis bersama daging kisar.

4. Tumis bawang dengan sedikit minyak. Masukkan daging kisar. Masak sehingga kering. 

5. Bila kentang dah empuk, angkat dan toskan. Lenyekkan kentang masa kentang tu masih panas. 

6. Masukkan daging yang dah siap masak.

7. Campurkan bersama bahan2 bertanda *.

8. Gaul rata semua bahan. Lepas tu rasa. 

9. Gunting bentuk X kat bahagian atas tauhu. 

10. Sumbat inti dalam tauhu.

CELUPAN: 

 3 biji telur

Garam sikit

Pukul telur bersama garam. Celupkan tauhu yang dah siap disumbat dan goreng dalam minyak panas. 

BAHAN - BAHAN SOS

(sumber dari azian collection):

 

2-3 ulas bawang putih

1 inci halia

 1 cawan cili kisar

1 cawan sos cili

1/2 cawan sos tomato

 1/2 cawan gula melaka/merah

 1 cawan air asam jawa (2 tbsp asam jawa) 

 1/2 cawan air

CARA MENYEDIAKAN SOS

1. Tumbuk bawang putih dan halia hingga lumat. 

2. Tumiskan hingga kekuningan. Masukkan cili kisar dan masak sehingga cili terbit minyak. 

3. Masukkan sos cili dan tomato. Kacau sehingga rata. Masukkan air asam,  1/2 cawan air dan gula merah. Masak sehingga gula larut. 

4. Masukkan garam secukup rasa. Kalau kuah tak cukup pekat, masukkan 1-2 sudu tepung jagung yang dah dilarutkan dengan air. 

5. Bila kuah dah cukup pekat, taburkan sedikit bijan. 

6. SIAP

RESIPI AISKRIM POTONG KACANG MERAH HOMEMADE

RESIPI AISKRIM POTONG KACANG MERAH HOMEMADE

BAHAN A

200gm gula pasir

 (kalau rasa tak suka manis sangat boleh kurangkan) 

3s udu besar susu tepung 

350ml air

BAHAN B

2 sudu besar tepung ubi

2 sudu besar tepung jagung

1 sudu besar tepung gandum

50ml air

-campurkan tepung-tepung dengan air – kacau rata.

BAHAN C

80gm susu pekat 

500ml santan pekat atau susu cair 2 tin 

250gm kacang merah ( dalam tin / buat sendiri )

Sedikit pewarna merah ataupun sedikit kordial sirap 

 Daun Pandan 

 garam secukup rasa 

 CARA - CARA MEMBUATNYA

1. Guna kaedah whisk supaya tidak berketul-ketul dan sentiasa di kacau supaya tekstur aiskrim halus di atas api yang sederhana.

2. Masak bahan A sehingga gula larut. Masukkan bahan B sampai didih. Masuk kan bahan C. Bila mendidih, matikan api.

3. Tuang dalam acuan ais krim atau plastik aiskrim .

4. Bila dah sejuk, masukkan ke dalam freezer dan bekukan.

Kredit Resipi :

 Nur Atikah

RESEPI DAGING DENG DENG MEK DA

RESEPI DAGING DENG DENG MEK DA

BAHAN - BAHAN

3 biji bawang putih 

4 biji bawang merah (lebih pun tak apa lebih sedap) 

1 inci halia 

1/2 inci lengkuas 

3 tangkai Serai (lebih pun tak apa lebih sedap) 

3 senduk besar lada kisar 

1/2 mangkuk kicap (untuk di perap bersama daging) 

2 senduk kicap Saya cadangkan "kicap kipas udang - MANIS  (warna merah)"

 1 mangkuk daging(siap dihiris) 

 minyak masak secukupnya 

CARA - CARA MEMBUATNYA

1. Daging diperap dengan 1/2 mangkak kicap tutup mangkuk dan ketepikan. 

2. Tumbuk @ kisar bahan 1-5. 

3. Panaskan minyak, tumiskan bahan yang telah dikisar, setelah bahan tumisan naik bau masukkan lada kisar. 

4. Apabila lada sedikit garing, masukkan pula daging yang diperap beserta kicap. Biarkankan daging dengan api kecil @ sederhana dan sentiasa di kacau agar sekata dan tidak hangus di bahagian bawah, 

5. Setelah kuah menjadi kering, daging deng deng siap untuk di hidang.

Kredit Resepi  : 

Putri Bungsu

RESEPI COLEK BUAH @ ROJAK YANG SIMPLE TANPA TEPUNG

RESEPI COLEK BUAH @ ROJAK YANG SIMPLE TANPA TEPUNG

BAHAN - BAHAN

1 paket gula kabung / 4 keping gula melaka / 3 cawan gula 

(boleh tambah quantity jika suka)

10 biji bawang merah hiris nipis

1 gengam udang kering ditumbuk

15 biji cili padi / cili kering (tumbuk kasar)

1 inci belacan

1 cawan sos ikan Thai (sos nampla)

2 cawan air

1/2 cawan kacang tanah (sangai & tumbuk kasar)

1/2 cawan kicap manis

2 sudu besar sos tiram

CARA-CARA MEMBUATNYA

1. Masukkan gula kabung @ gula melaka @ gula, sos ikan, belacan, cili dan air ke dalam periuk.  Masak dengan api slow ye. Masak sehingga pekat. 

2. Kemudian masukkan bawang kecil, udang kering, kicap manis dan sos tiram dan didihkan lagi sehingga pekat. Jangan lupa kacau.

3. Sejukkan colek, barulah masukkan kacang tanah yang telah ditumbuk. Simpan dalam bekas yang tertutup dan masukkan dalam peti ais. 

**Hidangkan bersama buah-buahan 

RESEPI MI HONG KONG

RESEPI MI HONGKONG

BAHAN-BAHAN:

200gm mi kuning

2 biji telur

80gm udang | dibuang kulit

80gm sotong | dihiris

2 ulas bawang putih | dicincang halus

3 sudu makan cili boh

2 sudu makan sos tiram

2 sudu makan sos cili

2 helai daun sup | dihiris

50gm sawi | dihiris

40gm kobis | dihiris

30gm kobis bunga | dihiris

40gm lobak merah | dihiris

50ml air

Garam secukup rasa

CARA MEMASAK:

1. Campurkan mi kuning bersama telur, gaul rata. Panaskan minyak dan goreng mi hingga garing. Angkat dan ketepikan.

2. Tumis bawang putih hingga wangi, masukkan cili boh dan kacau hingga pecah minyak.

3. Kemudian, masukkan sos tiram dan sos cili. Kacau sebentar.

4. Masukkan sotong dan udang, kacau sebentar. Masukkan pula daun sup, sawi, kobis, kobis bunga dan lobak merah.

5. Selepas itu, masukkan air dan biar didih sebentar.

6. Perasakan dengan garam secukup rasa. Tuang kuah pada mi yang telah digoreng dan sedia dinikmati.

Sebelum mi digoreng, pastikan minyak betul-betul panas

Kredit Resepi :

News Feed

RESEPI AYAM PANGGANG ALA DOMINOS

RESEPI AYAM PANGGANG ALA DOMINOS

BAHAN - BAHAN

Ayam telah dipotong

120 gram sos cili

120 gram sos tomato

120 gram sos tiram 

2 sudu besar madu 

2 sudu besar gula

1 sudu besar garam

1 sudu besar serbuk cili

2 sudu besar lada hitam

2 ulas bawang putih di tumbuk lumat

60 gram butter

CARA - CARA MEMBUATNYA

1. Masak kesemua bahan sampai butter cair

2.sejukkan

3. Lumur pada ayam dan letak sedikit minyak 

3. Perap ( lagi lama lagi sedap)

4. Bakar suhu 180°-200° ikut oven masing - masing qpi atas bawah.

selama 30-40 min 

SeLamAt mEnCUba

Kredit Resepi : 

Fiza Sezali

RESEPI ROTI BUN

RESEPI ROTI BUN

BAHAN - BAHAN

1 cawan air suam

1 peket yis mauripan(11gm )

#dikacau hingga larut

# biarkan naik berbuih dulu

1 biji telor (dipukul)

2 sudu makan majerin / mentega

2 sudu makan susu pekat 

3 sudu makan gula 

3 1/2 cawan tepung gandum

CARA - CARA MEMBUATNYA

1. Satukan semua bahan

2.  Tuangkan bancuhan YIS tadi

3. Gaul dan uli hingga mnjadi doh yang tak melekat - lekat ditangan

4.  Rehatkan & tutupkan ( biarkan doh naik )

5.  Apabila doh telah naik,Tumbuk - tumbukan dan uli semula doh dengan perlahan.

6.  Bentukkan ikut suka, susun dalam loyang

7. Sapukan mentega @ majerin

8. Rehatkan dan biarkan ia naik sekali lagi

9. Masuk oven dan bakar 150/160c hingga keperangan.

dengan menggunakan api diatas juga dibawah.

10. keluarkan dari oven dan sapukan dengan majerin/ mentega untuk nampak berkilat - (kalau suka )

nota:

[ Tambahkan tepung jika terlembik dan basah-basahkan tapak tangan 

dengan air jika adunan agak terkeras...tau..ULI hingga elastik ]

SELAMAT MENCUBA

Kredit Resepi : 

Maizurah Shariff

RESEPI KEK COKLAT PALING SENANG NAK BUAT

RESEPI KEK COKLAT PALING SENANG NAK BUAT

BAHAN - BAHAN

1 paket biskut Oreo (pek 137g)

100ml susu Dutch Lady coklat.

CARA - CARA MEMBUATNYA 

1. Hancurkan Biskut Oreo sekali dengan krim di dalamnya. Ikutlah nak bubuh dalam plastik dan tumbuk dengan lesung atau guna blender. Saya guna blender saja.

2. Tuang Susu ke dalam biskut yang dihancurkan tadi. Kacau sampai rata.

3. Bila dah siap, masukkan dalam loyang.

4.  Akhir sekali, kukus selama 20 minit dengan api kecil.

Siap!

Kredit Resepi 

Hunny Na

RESEPI KEK LUMUT CHEESE

RESEPI KEK LUMUT CHEESE

BAHAN - BAHAN

16oz mentega Anchor Salted

10bj telur ayam Gred A

2 gelas nestum madu diblend

1/2 gelas gula halus

200gm holick

1 tin kecil susu pekat

1 tin kecil srikaya yoes

1 gelas tepung hongkong

pandan paste 60ml

sedikit pewarna hijau tua

CARA - CARA MENGADUN

1. Putar mentega dan gula sehingga kembang, 

2. Masukkan telur satu persatu. pukul sehingga kembang dan sebati. 

3. Masukkan susu dan sri kaya gaul sebati. 

4. Masukkan lagi nestum,holick dan tepung, gaul rata. 

5. Last sekali masukkan pandan pes. gaul rata. 

Masukkan sedikit pewarna jika nak.

BAHAN CHEESE

750gm cream cheese

3 biji telur

1 gelas gula halus

4 sudu makan tepung hong kong

***Mixer bersama sehingga sebati

CARA - CARA MEMBUATNYA

1. Adunan hijau bahagi 2. kukus lebih kurang 1 1/2jam sehingga masak, 

2. Masukkan adunan cheese dan kukus lagi sehingga masak. 

3. Akhir sekali masukkan adunan hijau terakhir dan kukus sehingga 2 1/2jam keseluruhan atau sehingga cukup masak. guna acuan 9"x 9 ".

selamat mencuba. 

Kredit Resepi

Adinda Dona

RESEPI SAMBAL TEMPOYAK DAUN KAYU

 

RESEPI SAMBAL TEMPOYAK DAUN KAYU

BAHAN - BAHAN

1 ikat pucuk ubi*

5 helai daun kunyit *

20 helai daun kaduk*

1 ikat pegaga(saya tambah) *

Petai ambik isi saja

Ikan bilis

5 batang serai *

Setengah kilo santan pekat

1 cawan tempoyak 

garam

BAHAN KISAR

1/2 cawan cili api

2 inci kunyit hidup

CARA -  CARA MEMBUATNYA

1. Hiris halus bahan bertanda *

2. Kisar cili padi dan kunyit hidup... masukkan terus dalam kuali

3. Masuk santan dan tempoyak. Dah mendidih masukkan bahan-bahan yang dihiris tadi

4. Masukkan ikan bilis dan petai. Masak sampai pekat.

5. Rasakan dengan garam.

6. Siap

Kredit Resepi : 

Zaimah Zakaria

RESEPI YEE MEE SIZZLING

RESEPI YEE MEE SIZZLING

BAHAN - BAHANNYA 

( UNTUK 3 ORANG )

3 gulung yee mee

5 ulas bawang putih - dicincang halus

1/2 inci halia - dicincang halus

Ayam - dipotong kecil

6 kuntum cendawan shitake kering - direndam hingga lembut dan dipotong 4

4 biji cili kering - dipotong-potong

4 sudu makan sos tiram

3 sudu makan kicap cair

3 sudu makan kicap pekat

1 sudu makan serbuk lada hitam

1 sudu teh minyak bijan

2 sudu makan tepung jagung + secawan air

Minyak untuk menumis

4 cawan air

CARA - CARA MEMBUATNYA

1. Tumis bawang putih, cili kering dan halia hingga wangi.

2. Masukkan ayam, goreng sebentar hingga ayam agak masak dan empuk.

3. Masukkan 4 cawan air. (Kalau nak kuah banyak, boleh tambah air).

4. Masukkan sos tiram, kicap cair, kicap pekat dan serbuk lada hitam. Biarkan mendidih dan ayam masak.

5. Masukkan cendawan. Biarkan 2 - 3 minit.

6. Masukkan air tepung jagung. Gaul rata dan kuah akan pekat.

7. Masukkan minyak bijan, gaul rata. Tutup api.

8. Bila dah nak dihidangkan, masukkan 2 senduk kuah ke dalam kuali kecil. Masukkan 1 gulung yee mee, sayur sawi dan pecahkan sebiji telur. Jika perlu, tambahkan lagi kuah. Biarkan mee lembut dan telur separuh masak. 

9. Tutup api dan angkat mee.

Kredit Resepi: 

Nor Azlindawati Baharudin

RESEPI IKAN MASIN LADA PUTIH

RESEPI IKAN MASIN LADA PUTIH

BAHAN - BAHAN

Ikan masin 

( ikut suka apa jenis, di potong kecil & di goreng )

Lada putih 

( ikut suka tahap kepedasan)

Bawang putih 

Bawang merah 

Bawang besar

Air asam Jawa 

Garam, Ajinomoto , gula 

CARA - CARA MEMASAKNYA

1. Goreng ikan masin ( kegaringan ikan tu ikut suka.. )

2. Tumis Bawang merah dan bawang putih hingga garing dan naik wangi.

3. Masukkan lada putih yang telah dihiris tadi

4. Seterusnya, masukkan ikan masin yang telah digoreng tadi

5. Masukkan bawang besar. Tumis dan gaulkan bersama. Tumis sampai  warna coklat kecoklatan semua bahan-bahan tadi.. tambah perasa seperti garam ajinomoto dan gula untuk menyeimbangkan rasa. 

6. Masukkan sedikit air asam jawa 

Selamat mencuba.

kredit Resepi : 

Watie Dee

RESEPI LOTUS BISCOFF CHEESECAKE

RESEPI LOTUS BISCOFF CHEESECAKE

BAHAN - BAHAN

400g cream cheese 

1 sudu kecil essence vanilla

125ml whipping cream

2 sudu besar gula icing

90g butter 

200g lotus biscoff spread

15keping lotus biscoff biscuit

CARA - CARA MEMBUATNYA

BASE CAKE

1. Hancurkan lotus biscoff biscuit sampai jadi crumble. 

2. Cairkan butter atas dapur, masukkn lotus biscuit yg dah dihancurkan.

3. Gaul rata dan masukkan dalam loyang dan tekan2 utk jadikan base. 

BAHAGIAN TENGAH ( CHEESE )

1. Mix cream cheese + essence vanilla + 2sudu besar lotus biscoff spread sampai sebati.

2. Bekas lain, mix whipping cream + 2sudu besar gula icing sampai kembang.

3. Campurkan adunan cream cheese dan whipping cream tadi. 

7. Tuang adunan tu atas base. 

TOPPING

1. Untuk topping, cairkan lebihan lotus biscoff spread tadi tu atas dapur. Dan tuang atas kek. 

2. Sejukkan kek dan siappp untuk dimakan esok .

Tips

Jika buat dalam bekas kecik-kecik, 

1 adunan ni dapat 6 bekas. 

Sumber Resepi 

#viralMAHN

RESEPI APAM SUSU SUKATAN CAWAN

RESEPI APAM SUSU SUKATAN CAWAN

BAHAN - BAHAN APAM SUSU

4 biji telur ayam

1 sudu teh esen vanila

1 sudu besar ovalet

1 sudu besar susu pekat

2 cawan tepung gandum

1 cawan gula

Pewarna

CARA - CARA MEMBUATNYA

1. Pukul telur, vanila, ovalet, gula sampai kembang gebu dan putih.

2. Masuk susu pekat dan kembali pukul.

3. Masuk tepung dan kacau sampai sebati.

4. Kalau nak warnakan bahagi kan kepada beberapa bahagian 

Warnakan sesukahati mengikut citarasa anda.

5. Akhir sekali, kukus kek apam susu anda selama 45 minit atau sampai masak.

Kredit Resepi  

: Dia Adila

RESEPI ROTI GORENG SOSEJ CHEESE LELEH

ROTI GORENG SOSEJ CHEESE LELEH 

BAHAN - BAHAN

 1 bungkus roti Gardenia

Sosej

Cheese

2 biji telur atau lebih jika nak buat banyak

CARA - CARA MEMBUATNYA

1. Sediakan 2 keping roti.

2. Letakkan cheese dahulu di atas roti

3. Letakkan sosej yang dipotong kecil di atas cheese. Sosej nak potong memanjang pun boleh juga.

4. Tekapkan lagi sekeping roti diatas cheese dan sosej yang telah disusun tadi

5. Pecahkan 2 biji telur di dalam mangkuk atau pinggan dan kacau.

6. Celupkan roti pada telur tadi sehingga sama rata.

7. Panaskan kuali dan goreng.

8. Siap!

RESEPI KEK LAPIS BELACAN LUMUT CHEESE

RESEPI KEK LAPIS BELACAN LUMUT CHEESE

BAHAN - BAHAN

LAPISAN KEK BELACAN

 ( BAHAGIAN BAWAH )

170 g mentega asli

50 g gula halus

3 biji telur grad A

95 g tepung pau

100g sri kaya Yeos

100 g susu pekat manis

100g milo

100 g Horlick

1 sb browning sugar

250 g coklat masakan ( dicairkan )

Sedikit asen vanilla

CARA - CARA MEMBUATNYA 

( LAPISAN KEK BELACAN )

1. Mentega dan gula dipukul sehingga kembang

2 .Masukkan telur satu persatu.

3. Masukkan tepung gandum, milo, horlick dan susu pekat. Sebatikan.

4. Masukkan esen vanilla, browning sugar dan coklat masakan.

5 .Kukus satu jam atau sehingga masak.

 LAPISAN KEK LUMUT 

(BAHAGIAN TENGAH)

BAHAN - BAHAN

170 g mentega asli

3 biji telur A

50 g gula halus

90 g roti marie ( dikisar)

1 sudu penuh tepung pau

100 g sri kaya Yeos

100 g susu pekat manis

100 g Horlick

½ botol pandan paste

Sedikit pewarna hijau

CARA - CARA MEMBUATNYA

1. Mentega dan gula dipukul sehingga kembang.

2. Masukkan telur satu persatu.

3. Masukkan susu pekat, sri kaya, Horlick, tepung roti marie, tepung, pandan paste dan pewarna hijau. Sebatikan.

4. Lapiskan ke atas kek belacan yang telah dimasak tadi.

5. Kukuskan 1 jam atau sehingga masak

 LAPISAN KEK CHEESE 

( BAHAGIAN ATAS)

BAHAN - BAHAN

750 g cream cheese

150 g gula halus

3 biji telur A

Sedikit esen vanilla

2 sudu penuh tepung pau

Sedikit pewarna putih

CARA - CARA MEMBUATNYA

 ( Lapisan Kek Cheese )

1. Cream Cheese, esen vanilla dan gula dipukul rata.

2. Masukkan telur satu persatu.

3. Masukkan tepung gandum. Sebatikan.

4. Lapiskan di atas kek lumut yang telah masak tadi.

5.Kukus 2 jam atau sehingga masak.

TIPS :

 Sapu acuan dengan marjerin. Lapikkan Loyang dengan kertas minyak bahagian bawah dan bahagian sekeliling acuan supaya senang untuk dikeluarkan dari Loyang apabila kek sudah masak.

Apabila mengukus, tutup loyang menggunakan 'Plastic Wrap'. Untuk mengelakkan wap air masuk kedalam loyang. 

Jika sudah masak, simpan kek ke dalam peti sejuk semalaman. Sila simpan dengan acuan sekali. Ini adalah supaya kek senang untuk dikeluarkan dan kek juga tidak akan jadi kemek dan senang untuk dipotong.

Sumber Resepi :

 Fb page Gigit rangup

RESEPI KEK HORLICK COKLAT

KEK HORLICK COKLAT

BAHAN - BAHAN

10 biji telur

8 oz mentega

200 g horlick coklat

1 gelas gula

1 tin susu manis

3 sudu makan tepong gandum/ hongkong

3 sudu makan browning 

CARA - CARA MEMBUATNYA

1.  Mentega dan gula dipukul sampai kembang kembang

2.  Masuk susu, horlick, tepung dan browning. gaulkan rata

3. kukus 2 jam.

RESEPI AYAM MASAK UNGKEP

RESEPI AYAM MASAK UNGKEP

BAHAN - BAHAN

10 ketul daging ayam

1 batang serai - ketuk

1 keping asam keping

3 helai daun limau purut

air secukupnya

minyak masak secukupnya

garam & gula secukup rasa 

BAHAN KASAR

2 labu bawang besar

3 ulas bawang putih 

1 inci halia 

1 inci kunyit hidup

2 batang serai 

1sb jintan manis

1sb jintan putih 

1sb serbuk ketumbar

cilipadi hijau 20 biji

CARA - CARA MEMBUATNYA

1.  Panaskan minyak. Masukkan semua bahan yg telah dikisar. Tunggu sampai pecah minyak. 

2.  Masukkan ayam, daun limau purut dan serai yang diketuk. 

3.  Boleh tambah air ikut suka . Nak berkuah lebihkan air. 

4. Buka api perlahan dan tutup dgn tudung periuk. Sesekali kacau supaya tidak  terhangit.

4.  Lepas tu masukkan garam & gula secukupnya. 

5. Siap 

Kredit Resepi  :

 Atier Syah

#mahn

RESEPI KUAH STIM ALA THAI

RESEPI KUAH STIM ALA THAI

BAHAN - BAHAN

1 kiub bilis atau ayam

1 sudu sos tiram

3 sudu sos ikan

5 sudu gula putih/perang

7 ulas bawang putih ditumbuk halus

2 biji jus limau nipis

2 tangkai daun ketumbar digunting

10-20 cili padi digunting

1/2 cawan air panas

CARA - CARA MEMBUATNYA

1. Sediakan kuali n panaskan air

2. Gaul semua bahan di atas dalam mangkuk berasingan.

3. Tumpahkan samarata ke atas semua bahagian ikan.

4. Stim dalam 10-15 minit

**Resepi ni tak perlukan garam.

kredit Resepi :

 Nadiah Halim MAHN

RESEPI KEK LAPIS TAN SRI MUHYIDDIN

RESEPI KEK LAPIS TAN SRI MUHYIDDIN

BAHAN A

Butter 480 gm

Cream cheese 150 gm

Gula 200 gm

Ovallate 25 gm

BAHAN B

Telur 10 biji

BAHAN C

Air sejuk 150 gm

BAHAN D

Tepung gandum 300 gm

Tepung roti merry 200 gm

Serbuk santan 1 pax

Baking powder 1 tsp

BAHAN E

Kaya 250 gm

Susu manis 250 gm

CARA - CARA MEMBUATNYA

1. Putar bahan A hingga kembang dan gebu

2. Masukkan bahan B satu per satu putar rata

3. Masukkan bahan C dan gaul sebati

4. Masukkan Bahan D dan putar rata

5. Masukkan Bahan E dan gaul sebati

6. Bahagi adunan kepada 3 bahagian

Bahagian 1

Serbuk ice cream chocolate 100 gm

Chocolate paste 1 tsp

Pewarna hitam

Bahagian 2

Red velvet paste 2 tsp

Bahagian 3

Perisa butter oil 1 tsp

Poppy seed 70 gm

Pewarna putih 2 tbsp

7. Bakar lapis-lapis hingga masak. Suhu 180 dlm 6 ke 7 min selapis ikut oven masing- masing

Kredit Resepi : 

FB Arnab Jed