RESEPI CUPCAKES RED VELVET MUDAH BY RESEPIKUIHMUIHHARIRAYA

 RESEPI CUPCAKES RED VELVET MUDAH BY RESEPIKUIHMUIHHARIRAYA

 ( Bahan-bahan - untuk 12 biji cupcake )

BAHAN A

2 1/2 cawan tepung serbaguna
1 1/2 cawan gula halus
1 sudu kecil garam
1 sudu kecil sodabikarbonat
1/2 cawan serbuk koko

BAHAN B

2 biji telur
1/2 cawan minyak jagung
1 cawan buttermilk- sekiranya tiada anda boleh buatnya sendiri} rujuk dalam panduan dibawah.
1 sudu kecil perisa vanilla
1 sudu kecil cuka putih
1 sudu besar pewarna merah

BAHAN UNTUK BUTTERMILK

Satukan 1 cawan susu segar + 1 sudu makan cuka. Biarkan sebentar dalam 10-15min sehingga susu jadi agak pekat. Boleh gantikan cuka dengan jus lemon dgn sukatan yang sama.

BAHAN UNTUK TOPPING

1/2 cawan butter (unsalted butter)
1/2 cawan gula halus (ising)
1 sudu perahan lemon

CARA - CARA MEMBUATNYA

1. Panaskan oven 180 0C

2. Ayak bahan A

3. Pukul bahan B dengan menggunakan mixer..pukul sehingga kembang.

4. Masukkan bahan A ke dalam bahan B, sedikit demi sedikit-gunakan low speed.

5. Setelah selesai, bolehlah masukkan ke dalam bekas cupcake dan bakar selama 18-20 minit

6. untuk topping- pukul bahan sehingga sebati

7.kemudian letakkan topping setelah cupcake sudah sejuk.

SELAMAT MENCUBA

AZLAN RUMADI

www.azlanrumadi.blogspot.com