RESEPI KUZI AYAM SEDAP

RESEPI KUZI AYAM SEDAP

BAHAN - BAHAN

Ayam potong 12

BAHAN PERAP AYAM

Saffron

Halia 

Bawang putih

Garam

Potong kiub dan goreng:

Hempedal ayam

Hati ayam - (rebus dulu), kalau suka

2 biji bawang besar

BAHAN GORENG

15 biji bawang merah (setelah goreng, ditumbuk halus)

1/2 cawan kismis

1/2 cawan badam potong memanjang

BAHAN TUMIS

6 bawang merah - blend

4 bawang putih - blend

4 sudu besar rempah kuzi

1 cawan minyak (campur minyak sapi)

1 tin susu cair

1 botol sos tomato del monte

CARA - CARA MEMBUATNYA

1. Panaskan minyak. goreng bawang merah hiris, tos. goreng bawang besar hingga kuning, tos. goreng badam hingga kuning, tos. goreng kismis, tos. goreng hempedal ayam, tos. Akhir sekali goreng ayam separuh masak.

2. Dengan guna minyak yang sama, tumis bawang merah dan putih yang diblend hingga naik bau. Masukkan rempah kuzi yang telah dicampur dengan air. Goreng hingga wangi. Masukkan air, susu cair, sos tomato, kacau rata.

3. Masukkan bahan goreng yang lain seperti ayam, bawang goreng tumbuk, badam, kismis, hempedal, bawang besar goreng dsb. masukkan gula dan garam. Masak hingga agak pekat.

Sedap dimakan dengan roti jala, nasi minyak dan sebagainya

Kredit resepi

Page FB Resepi Masakan